饭店的煮毛豆为啥好吃 家庭版煮毛豆最经典的做法


饭店的煮毛豆为啥好吃 家庭版煮毛豆最经典的做法

文章插图
夏天来了,又到了喝着冰镇啤酒吃花生毛豆的时候了
用料
  • 姜片 4片
  • 花椒 适量
  • 八角 4个
  • 香叶 两片
  • 桂皮 适量
  • 葱段 2根
  • 盐 适量
  • 毛豆 看心情
做法步骤
1、毛豆清洗干净,有时间的可以把两端剪一下,这样更入味!
2、准备训练,花椒忘记拍了,切记,大料不要太多,不然容易苦
3、水开后放入毛豆和大料
4、再次煮开后转中小火,8分钟左右关火
5、出锅就可以吃,闷两小时更入味
姜片的营养功效
姜和葱、蒜一样,是我们常用的三大烹调调味品 。用它们作调料不仅能使菜肴增味添香,而且它们特有的辛辣味可以刺激人们的食欲,增加其胃口 。此外,科学家业已发现,姜还具有保健兼治病的作用 。姜所含有的成分能够有效地治疗肠胃疾病、伤风感冒、风湿痛和恶心呕吐等疾病,并增强人体免疫力 。所以人们对姜的兴趣早已不单用作烹调,而且更注重它们健康 。
姜片的饮食禁忌
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