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人们以往普遍认为，为避免婴幼儿过敏，牛奶、鱼类和鸡蛋等致敏食物应尽量在宝宝1岁以后再添加到辅食中。而根据最新的研究，家长应尽早明确哪些过敏原会导致宝宝过敏。因此，对于宝宝1岁前的基本辅食，不再有从前那般严苛的限制。
德国GINI婴儿营养干预研究在一项研究中发现，辅食添加时间偏晚会增加宝宝罹患小儿湿疹的风险;若宝宝在1岁以后才开始摄入奶制品、鸡蛋和鱼类，这一风险则更为突出。
所以，家长不应避免让宝宝食用含有少量乳蛋白、鸡蛋或鱼类的婴幼儿辅食。但另一方面，家长应控制好喂食量，以免摄入过多的蛋白质而给宝宝的身体造成负担。比如，可以在每日的其中一餐辅食中添加适量的牛奶——但鉴于全脂牛奶的蛋白质含量较高，宝宝一周岁前的牛奶喂养量不能超过200 mL/天。

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麸质是谷物中的一组蛋白质。易感人群如果食用了小麦、黑麦、斯佩尔特小麦等含有麸质的谷物，容易引发肠道疾病乳糜泻，出现腹泻、恶心、呕吐等症状。
【孩子|宝宝食品不添加防腐剂是真的吗 宝宝食品有哪些是添加的防腐剂的】因为食物中的谷蛋白触发了易感人群肠道免疫反应的失调，从而产生抗体攻击小肠中的结构蛋白，造成小肠绒毛萎缩，阻碍了营养吸收。
长此以往，将会导致营养不良，并出现身材矮小、青春期延迟、软骨病、骨痛、骨密度降低、牙釉质损伤等病症。故此，乳糜泻患者应终生避免食用含有麸质的食品。家长应尽早确认孩子是否对麸质过敏或不耐受。
近年来，无麸质婴幼儿辅食的市场热度持续上升。为了以防万一，有些家长直接选择避免让宝宝食用含有麸质的食品，然而，这实际上并不可取。恰恰相反，只要宝宝还未断奶，若谨慎小心地开始让宝宝接触含有麸质的食品，则宝宝麸质过敏和麸质不耐受的风险可降低50%。
营养学家强调，婴儿4到6个月大时——即开始食用辅食的阶段——不但环境适应能力突出，而且对含有麸质的食品同样具有很强的适应能力。因此，营养学家建议，家长在开始添加辅食的时候就可以加入少量含有麸质的谷物，比如，在婴儿米粉中添加一汤匙斯佩尔特小麦麦片。

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乳糖不耐受患者体内缺少能够分解乳糖的乳糖酶。他们摄入体内的乳糖无法被分解，只能滞留在肠道中，被肠道细菌发酵分解成乳酸和气体，引起肠胀气、肠痉挛、腹泻等症状。宝宝此时还会哭闹不止或者出现皮疹。这些症状大约会在患者摄入乳糖半小时到两小时后出现。
与其未雨绸缪地为宝宝专门挑选“无乳糖”的辅食，家长们不如让TA先少量尝试一些含有乳糖的食品，以观察宝宝是否真的乳糖不耐受。如若出现上文所述的症状，家长可以将孩子送医检查，以确认造成不适的原因是乳糖不耐受，还是其他会引起类似症状的疾病。在宝宝没有乳糖不耐受症的情况下，不宜喂宝宝吃“无乳糖”的辅食。

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辅食生产商酷爱在包装上标示产品含有Omega-3脂肪酸。的确，该物质对于人体大脑和神经细胞十分重要。然而，罐装婴儿辅食中的Omega-3脂肪酸通常源自菜籽油——一种Omega-3脂肪酸(α-亚麻酸)的食物来源，而罐装婴儿辅食中往往只含有很少量的菜籽油。著名德国儿童营养学家Berthold Koletzko教授因而指出，在这种意义上添加的Omega-3脂肪酸实际上并无益处。

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