西米煲什么糖水好喝西米怎么煮又快又好

相信有不少朋友都喝过西米露这道饮品，它就是由西米制作而成的，喜欢吃甜品的朋友一定不要错过西米露，今天为大家介绍几种包含西米的饮品。

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西米怎么煮又快又好
1 开水下锅用一个大一点锅，加足够的凉水(因为西米煮的时候膨胀很大，需要足够的水吸收变大。) ，大火烧开以后，下西米，然后转中小火，加锅盖煮10分钟，中间时不时地打开锅盖子搅拌几次。避免粘锅，时间到了，关火加锅盖继续焖上20分钟以后。
2 过凉水完成上述步骤后，打开锅盖看到西米还有硬芯，把西米捞起来，加进凉水里，多冲洗几次，西米已经凉透了捞出来。这样过凉水，西米吃起来劲道Q弹。
3 二次煮西米再在锅中加足够的凉水大火烧开，然后放入过凉了的西兰花，转中小火煮10分钟左右，关火之后，加锅盖再焖20分钟左右。这时候把西米捞起来，看西米的状态已经呈透明状了，说明西米已经熟透了。用漏勺捞出小西米，放入准备好的凉水中，也可以直接用自来水冲凉，这样可让煮熟的小西米更清爽一些，不混沌
西米煲什么糖水好喝
芒果椰汁西米露
原料：椰浆，小西米，芒果，白砂糖。
做法：
1、锅内放水烧开后，放入小西米，水量大概是西米的八倍左右即可。西米放进锅内后开小火，要用勺子不时搅动，以防糊底，大约煮二十分钟左右，西米煮到透明还剩当中一点白芯的时候关上火，盖上锅盖焖上五分钟。
2、把煮好的西米放进漏盆中， (平时的淘米盆就可以)用冷水冲洗几遍，冲洗是为了去除淀粉，然后放在冰开水内浸泡，放冰箱冷藏口味更佳。
3、西米浸泡的过程中，可以来处理下芒果，芒果去皮去核，一半切成丁，一半用料理机打成芒果泥。
4、再把椰浆与糖装在杯子里，放微波炉加热一分钟，使糖与椰浆充分融化，然后放凉。
5、把椰浆倒入甜品杯里，挖上几勺煮好、冰过的西米，再舀上几勺冰水。
6、杯子里放入芒果泥与西米搅拌均匀，上面铺一些切好的芒果丁，掐一朵薄荷做个装饰，让人吃着超级过瘾的芒果椰汁西米露就完成了。
红豆芋圆西米糖水
【西米煲什么糖水好喝西米怎么煮又快又好】材料：西米，红豆，南瓜250克(可用红薯替代) ，紫薯250克，芋头250克(我用的香芋) ，牛奶350毫升，龟苓膏，炼乳，木薯粉500克(不可替代) 。
做法：
1 锅里倒入足量水，水开后倒入西米(西米的成分是淀粉，不可以冲洗) ，边煮边搅拌，防止粘锅，大火煮，煮到西米中间有一点夹心关火，盖上锅盖闷一会。
2. 出锅装入漏勺中，用凉水冲洗，并放在凉水中备用;
3.红豆放电压力锅煮，放适量黄晶糖(看自己喜好) ，煮好后放凉备用;南瓜，紫薯，香芋洗净切片，放在蒸锅上大火蒸15分钟左右，我用锡纸隔开了三种食材，防止串色;

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