减肥别只会吃水煮菜了夏天是减肥的黄金期

夏天是减肥的黄金期,新陈代谢加快，燃脂速度也会增高。
但是减肥也不能盲目！要有科学的方法，不能为了减肥天天吃水煮菜，容易反弹不说，还特别容易暴饮暴食。不但不是减重，反而在增重。
减肥也要合理搭配膳食。25%的主食+25%的肉类+50%果蔬，养成易瘦体质。分享6种“易瘦”蔬菜，好吃瘦得快！

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一、冬瓜——10大卡/100克
推荐做法：【冬瓜虾球】
1.准备适量的虾仁开背去虾线，加入盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀腌制。一块冬瓜去皮去瓤切成条，一个红辣椒去籽切成宽条，一根葱切成葱花。
2.起锅烧水，倒入一点盐和食用油，保留食物的色泽，而且营养物质不流失。水烧开后，下入虾仁，等到虾仁变红即可捞出。下入冬瓜，等到水开加入红椒片焯水1分钟捞出过凉控水备用。
3.起锅烧油，油热倒入葱花爆香，加入盐和鸡粉，再加入焯过水的食材。翻炒至冬瓜透明即可盛出。一道清淡可口，好吃开胃的冬瓜虾球就做好了。
二、油麦菜——12大卡/100克
推荐做法：【蒜蓉油麦菜】
1.准备一把新鲜的油麦菜，去除根部，切成段。红椒一片，切成细丝，用来配色，再准备适量的蒜末备用。
另外准备一个小碗、倒入蚝油10克、蒸鱼豉油10克，用勺子搅拌均匀备用。
2.锅内加入适量的清水，水烧开以后，把油麦菜洗干净倒入锅中，快速烫30秒钟。
油麦菜返青以后倒出来控水。然后把油麦菜摆放在盘中，均匀浇上调好的碗料，撒上蒜末和红椒丝备用。
3.锅内再烧油，油温7成热时。把热油浇在蒜末上面激出香味，美味即成。一道鲜香四溢的蒜蓉油麦菜就做好了。
三、海带——13 大卡/100克
推荐做法：【海带豆腐汤】
1.准备香菇几朵，把根切掉，在香菇上切出十字花刀。鲜菇能更够增加菜品天然的鲜味。
洗净的海带结一把放入盆中备用，枸杞一小把，加入适量的清水浸泡。嫩豆腐一块，切成均匀厚片。
生姜一块切成薄片，瘦肉一小块，也切成均匀薄片，放入装有清水的盆中浸泡出血水。
2.把香菇和海带焯一下水。锅中加入适量清水，冷水倒入香菇和海带结。大火把水烧开，焯水一分钟左右，倒出用清水冲洗备用。清水冲洗，能保持食材的口感更脆。
锅内再烧水，放入切好的姜片。加入食盐2克、胡椒粉1克、给食材入底味。大火把水烧开，倒入香菇海带结和切好的豆腐。
保持开大火，煮出豆腐中的杂质，用勺子打去浮沫。
3.然后把锅中的原料和汤汁倒入砂锅中，盖上锅盖，保持小火慢炖15分钟。15分钟以后，放入切好的肉片和泡发的枸杞。盖上锅盖，继续炖10分钟。
所有食材都已经炖熟充分入味，然后把炖好的汤盛放在汤盆中，滴上少许香油就能上桌食用了。
热量还低，营养丰富，对瘦身的女士极为友好。
四、西红柿——14大卡/100克
推荐做法：【西红柿炒鸡蛋】
1.准备一个西红柿洗干净去皮。因为西红柿表皮，会残留一些农药物，其次就是西红柿去皮炒的话，更容易炒出红汁，但不能炒得太碎，以免汁水过多影响口感。
2.准备2个鸡蛋放到一个小碗里打散，想要鸡蛋炒出来嫩的话，再加点水淀粉和白醋，能对鸡蛋液起到增嫩的作用。
3.想要鸡蛋不粘锅、不焦糊，一定要热锅凉油，冒青烟时下锅。这样蛋液一下锅就会立即膨胀，鸡蛋就不会粘锅，不会焦糊了，翻炒十几秒就可以出锅了，既不老又嫩。
4.鸡蛋炒好后倒入西红柿，在炒西红柿的时候可以加点白糖和生抽，提鲜。然后开中火炒出西红柿的汁水。西红柿炒得软烂、汁水香浓的时候。关火加入少许食盐调味，撒上葱花利用余温把葱花炒香美味即成。

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