第1个月的10个菜谱孕妇第1个月吃什么好

孕妇第1个月吃什么好
今天就跟大家分享怀孕第1个月的10个菜谱，让准爸爸也可以给孕妈妈做营养又健康的怀孕餐了。
一般来说，孕妈妈们都会被告知要在怀孕前后3个月补充叶酸，叶酸是促进人体健康的一种重要维生素，而对于宝宝主要是防止发生宝宝神经管畸形现象，同时也能促进胎儿成长。因此孕初期补充叶酸是必要的。
另外，蛋白质的摄取也是贯穿整个孕期的重要物质，蛋白质对于胎儿大脑以及骨骼的发育都起着至关重要的作用，因此怀孕第1个月也要注重优质蛋白质的摄取，以保证胎儿大脑发育的需求。
胡萝卜炒芹菜

文章插图
营养成分：胡萝卜含有丰富的维生素，其中维生素A更是对骨骼发育有很好的功效。芹菜富含蛋白质和维生素等。
原料：胡萝卜200g，芹菜200g，肉碎50g，蒜粒少许，葱丝少许，豆豉适量，酱油一小勺，料酒少许，糖少许。
做法：1.胡萝卜切丝，芹菜切段，准备好蒜粒、葱丝。2.冷锅冷油，小火翻炒芹菜，至稍冒烟盛出备用。3.胡萝卜丝热水下煮10分钟，沥干水盛出备用。4.锅中下油，将肉碎快速翻炒，再加入蒜粒、葱丝，炒香后依次加入豆豉、酱油、糖、料酒。5.将处理过的芹菜和胡萝卜丝倒入锅中翻炒，1-2分钟起锅即可。
凉拌坚果芹菜叶
营养成分：芹菜叶中含维生素C和胡萝卜素的含量较芹菜茎高，还具有降血压和抗动脉粥样硬化的功效。坚果含大量蛋白质和油脂，对生长发育、增强体质均具有良好功效。
原料：芹菜叶一把，蒜蓉适量，糖适量，盐少许，陈醋适量，坚果碎适量，辣椒酱依个人喜好添加。
做法：1.择好芹菜叶并洗净（可用盐水泡15分钟后冲洗干净），准备好调料。2.锅中加水煮沸，芹菜叶下水焯5-10分钟后捞起，沥干水（最好用手挤一下水）。3.焯好的芹菜叶中加入蒜蓉、盐、糖、陈醋和辣椒酱，拌匀，最后撒上坚果碎即可。
番茄豆腐汤
营养成分：番茄含有丰富的番茄红素(番茄红素的含量与可溶性糖呈负相关关系，越是不甜的番茄，番茄红素含量越高)以及胡萝卜素和维生素A、C，具有抗氧化、降脂降压、抗衰老等功效，且可以清热解毒，生津止渴。豆腐具有丰富的优质蛋白，且不含胆固醇，蛋白吸收率高达92%-95% 。
原料：番茄一颗，水豆腐一块，蒜适量，盐、糖、香菜、番茄酱各少许。
做法：1.番茄、水豆腐、香菜洗净，番茄切成丁，水豆腐切块，香菜切小段，蒜切碎。2.锅下油，将豆腐稍微煎黄盛出。3.锅中留少许油，先下蒜粒炒香，后将番茄倒入翻炒，炒出较多汁后下少许盐，1-2勺番茄酱（口味清淡的可选择不加），少许糖，再将煎黄的豆腐倒入炖煮。4.小火焖煮10-15分钟后，收汁，起锅，撒上香菜段即可。
番茄烧豆腐丸子
营养成分：番茄含有丰富的番茄红素(番茄红素的含量与可溶性糖呈负相关关系，越是不甜的番茄，番茄红素含量越高)以及胡萝卜素和维生素A、C，具有抗氧化、降脂降压、抗衰老等功效，且可以清热解毒，生津止渴。豆腐具有丰富的优质蛋白，且不含胆固醇，蛋白吸收率高达92%-95% 。
【第1个月的10个菜谱孕妇第1个月吃什么好】原料：番茄，豆腐，蒜，葱，姜，肉末，番茄酱，淀粉，面粉，香菜，盐，糖。
做法：1.原料洗净，番茄切丁，葱姜蒜切末，香菜切小段。2.豆腐捣烂，加入葱姜末、肉末、淀粉、面粉搅至粘稠不松散状态，再加入适量盐和五香粉，拌匀，用手挤成丸子。3.热锅放少许油，将蒜末爆香，加入番茄翻炒出汁，加入适量番茄酱、适量水、盐、糖，开后将豆腐丸子倒入，小火焖煮15分钟左右，收汁即可。

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