针对这个直播渠道里 , 我们的定价是多少 , 这个定价有没有竞争力 , 直播的时候也是有活动的 , 有大主播的特价 , 也有一般中腰部主播的日播价格 , 还有一些长尾的 , 甚至不同的渠道也不一样 。你在天猫做主播 , 和在快手、抖音做主播 , 成本设计的体系是不一样的 。所以在这样的情况下 , 我们是怎么定价的 , 我们的毛利要控制在多少 , 我们自己还能赚多少钱 , 其他的分销渠道是否有冲突 。所以在这个阶段 , 在出手之前 , 我建议大家先把这些分析清楚再动手 。4、案例实操接下来 , 我讲一个具体的案例 。我们操作了一个合味芳的螺蛳粉平台 , 我们在去年 3 月份左右开始接收 , 大概三个月不到就冲到了一千多万接近两千万 。
结合我刚才讲的那几个直播产品的设计 , 怎么落地的 , 下面我具体来分析一下 。
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先看结果 , 最右边的天猫 618 , 我们是排在第三 , 第一名是李子柒 , 第二名是好欢螺 , 第三名就是我们 。在天猫里 , 我们没有广告费 , 到现在为止几乎不发广告费 , 怎么做的?后面具体再讲 。
第二个是在快手 , 我们每个月给我们播螺蛳粉的主播会超过 3000 多个 , 抖音现在我们还在尝试 , 所以现在还没有具体的数据 。我们具体是怎么做的?
如果刚刚要操盘一个新的品牌 , 可能对你们会有帮助 。先给大家讲一下背景 , 螺蛳粉本身是一个地方的特色产业 , 在 2018 年之前 , 大部分的工厂都是一些手工作坊 , 也就是几个人在那里做 。
我们接手的这个品牌叫合味芳 , 最早只有一家线下店 , 开了有 20 年时间 , 2019 年的时候投了一个比较小的工厂 。
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现在你们看到的最右边的是 2020 年的时候 , 我们直接把这个工厂拉到了一个现代化的工厂 , 大概有 10 条生产线 , 上万平米的厂房 。整个螺蛳粉的背景是什么呢?如果大家去打开微信指数就可以看到 , 整个螺蛳粉从 2019 年的时候 , 整个市场是快速上升的 , 是处于这样的市场背景 。螺蛳粉本身是没有门槛的 , 竞争特别多 , 几百个小厂 , 各种各样的厂 , 所以这种现状也是大部分行业共有的现象 。在这种情况下 , 我们接手以后 , 如何用刚才说的“三定”法则做事情 。
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第一 , 我们先做定位分析 。螺蛳粉一般大家都知道 , 在柳州的才叫地道的螺蛳粉 , 这是大家的共性 。第二个共性是螺蛳粉和螺蛳粉之间差异不大 , 都是一包粉 , 汤料和几个调料包 。另外一个共性是市场确实在爆增的阶段 , 有机会成为下一个消费品千亿级规模的品类 , 所以是非常好的 。我们接手以后 , 我们看了这个品牌 , 产品在这里 , 我们怎么办呢?怎么在几百个产品里脱颖而出呢?我们花了很长的时间去梳理 , 找出品牌的独特性 , 这个品牌的独特性:第一 , 它是一个具有 20 多年时间的老店 。第二 , 螺蛳粉在柳州有一个地方标准 , 大家大部分都在做 , 但是没有人讲 , 我们就把这两个提炼出来了 。第二 , 我们把当地螺蛳粉的标准放上去 。“8 小时熬制 , 非勾兑” , 大部分的消费者关注的是我买的螺蛳粉是不是地道 , 所以我们说“地道柳州、老柳州味道” , 这些东西我们都把它放大化 , 确实不漂亮 , 但是非常有效 。刚才说到定位定好以后 , 我们怎么把它呈现出来 , 定向的时候 , 这里面有一个很关键的点 ,
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