2022年街头小店该怎样活下去街头小店如何找到新出路( 三 )

被很多媒体采访过的“零浪费无包装商店”在北锣鼓巷，店主是一对跨国夫妻，践行着自己环保主张的生活方式。店内主打生活用品和各种可循环利用的洗护用品，还陈列着老板娘六个月以来生产的不到 0.5 公斤的垃圾小瓶罐。二楼不定期举行旧物回收的活动，所有的贩卖和活动都在宣扬一个“零浪费”的生活方式。

当体量更小的商业体数量足够多，用途足够混杂，便会支撑起一个城市街区的多样性。粮油副食品五金店日用杂货铺吸引本地居民和外来务工者，中间穿插的带有文化属性的小店吸引的是衣着靓丽的活泼年轻人。

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蓝白商店的产品都是蓝色和白色，放在一起有点超现实
年轻人对美好事物的执着常让人汗颜——因此你就能明白，为什么这世界不遗余力地歌颂年轻人，因为他们真的是大部分商业生存的衣食父母。因而常常布满破旧建筑的街道里也能充满活力。

多样性使得人群聚集，次序不断的人群给街区带来安全性与经济效应，同时一个好的街区给公众提供了公共交往的空间。

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小店的存续很重要

就像以上提到的大型连锁企业对小店的吞并，其实并不有利于一个城市其他方面的良性发展。小店们在被越压越小的生存空间中如何生存也不只是店主所关心的问题。

在北新桥、东四、鼓楼、雍和宫一带的大众点评上，笔者发现收录5年以上的店，无一例外是餐饮或者连锁咖啡。文化类小店有一种“活不过三年”的感觉。但佐夫认为，甚至活不过三年都有点奢侈了，很多小店都活不过一年。

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北新桥“祖母的厨房”被大众点评收录13年，算是老前辈，在这里最早做西餐，已经有四个店面，资金相对稳固
“很多品牌可能只能做一两年的生意，品牌自身就会有一个淘汰换代的过程。小店的风险更高，因为它缺乏像传统品牌那样比较成熟的体系或是一个运营模式，更多是团队模式，往往小店股东不稳定，大家一闹掰就散了。餐饮的状态还不太一样，因为餐饮如果产品出品比较过硬，是可以做一个老店的。但是零售还是要看主题。”

不停搬家的寻隐商店2019年开始运营，属于挺过了三年的小店，老板之一的马老师原本是互联网里的产品经理，辞职之后合伙加入这个店铺。在外抛头露面接待客户介绍的都是他。他们最早把大众点评上的口碑做起来，疫情对他们的营业并没有产生很大的影响。现在的店面不在临街，礼士胡同往里走一段距离，周边没有其他商业，吸引不来自然流量。来的人大多是慕名。