马蹄的功效及吃法马蹄怎么吃

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荸荠又称荸荠。它含水量高，富含新液体。多吃荸荠可以清热解渴。马蹄还含有粗蛋白、淀粉和粗脂肪，能促进大肠蠕动，有促进排便的作用。此外，马蹄革中还有不耐热的抗菌成分，具有抗菌消炎的作用。马蹄的吃法也很多，可以生吃，也可以煲汤、炒菜、煮粥。
吃马蹄的禁忌
1、马蹄为寒食，脾胃虚弱、便溏血瘀者不宜食用。
2、马蹄虽然对老人有好处，但是吃多了反而会生气。
3、生马蹄最好不要经常吃。任何东西太多都是坏事，马蹄铁也是。经常吃生马蹄的人要注意，马蹄内有一种姜虫，长此以往会附着在人体的肠黏膜上，引起肠溃疡或腹泻。面部肿胀等
吃荸荠的好处
1、提高免疫力
荸荠含有丰富的蛋白质、碳水化合物，以及多种维生素、胡萝卜素、纤维素、氨基酸和钙、磷、铁、锌等营养物质，吃荸荠可以提高免疫力，帮助预防传染病。
2、促进生长发育
荸荠富含多种微量元素，其中磷含量居所有茎类蔬菜之首。重要组成部分。同时，磷还参与调节体内酸碱平衡，促进蛋白质、葡萄糖和脂肪的代谢。
3、泻药
荸荠含有粗蛋白、淀粉、维生素B、维生素C、膳食纤维和粗脂肪，这些物质可以促进肠道蠕动，有通便作用，有助于预防便秘。
4、抗菌消炎
【马蹄的功效及吃法马蹄怎么吃】荸荠中含有抗菌成分荸荠，对某些球菌和杆菌有抑制作用，还具有降血压的作用。
5、生津止渴
中医认为，荸荠性寒，性嫩多汁，具有生津止渴，清热利尿的功效。人们常将梨汁、鲜藕汁、鲜芦根汁、荸荠汁、麦冬汁混合制成清热解渴的“五汁饮” 。

马蹄的功效及吃法 马蹄怎么吃

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