澳洲牛排的做法 澳洲牛肉派的做法



文章插图
逢年过节,相信大家都会回去看看年迈的父母 。这就是关心和孝顺 。孝敬父母的方式有很多 。最好的办法就是默默陪伴他们,自己做点好吃的给他们吃 。下面,就让边肖带大家了解一下澳洲牛肉饼吧 。
澳洲牛排的做法 澳洲牛肉派的做法

文章插图
澳洲牛排的做法 澳洲牛肉派的做法

文章插图
1.将牛排、洋葱、香菇和杏鲍菇切丁备用 。
2.用榨汁机或者食物调理机把牛肉番茄大蒜捣碎,然后用热锅和冷油把牛排表面炸一下,然后捞起(因为要在烤箱里烤,不能太老) 。然后,香菇和杏鲍菇同锅炒(香菇容易出水,先炒) 。炒熟上色后,加入洋葱使其变香 。
3.倒入做法2和少许水,烧开调味,然后加入牛肉拌匀 。冷却后备用 。
4.将奶油切成小方块,然后放回冰箱,冷冻至变硬 。
5.将高筋面粉、低筋面粉和冰硬奶油方块放入搅拌机中(使用桨式搅拌机,每次搅拌1分钟左右),搅拌至淡黄色(在此过程中均被烘干,如果变得太粘就失效)
6.慢慢加入水和鸡蛋,搅拌至成团,可以定型(成品面团不要粘手) 。
7.稍微整形一下,用保鲜膜包好,放回冷库 。醒来超过30分钟 。
8.根据模具的大小将饼皮平均分成所需的份,将一份的底部1/4杆做成盖子 。杆比模具大一点,然后用剪刀修剪,多余的卷回去 。棒的厚度要0.3cm(皮不能太薄,因为里面有汤,我的模具很大 。如果皮不够厚,就会变得太咸 。如果你做小皮,就不需要用杆那么粗)
9.
10.烤箱180度烤40分钟(通常家用烤箱温度较高,要根据情况调整 。
【澳洲牛排的做法 澳洲牛肉派的做法】可能你之前没吃过澳洲牛肉饼,也不会做 。现在跟着你的心走,快点学会做这道菜吧 。要知道,完成它的成就感和喜悦感真的很让人欣慰 。