日式蛋包饭教程 日式蛋包饭的做法是什么



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蛋包饭是最合理最营养的组合 。可以根据自己的兴趣选择不同的口味 。盖上一层薄薄的蛋皮 , 加上浓浓的番茄酱 , 是最好的选择 。日式蛋包饭也有不同的风味 。下面我们来学习一下日式蛋包饭的做法 。
练习1
蚕豆鸡蛋炒饭:
原材料:
虾 , 洋葱 , 冷饭 , 鸡蛋 , 沙拉酱 , 番茄 。
先翻炒米饭里的食材:
豆瓣 , 当季买的蚕豆 , 去皮 , 放冰箱冷冻 。还是很绿的 。
练习:
1.将豆瓣菜、蚕豆、虾和洋葱一起翻炒;
2、米饭是冷饭 , 不是生米 , 也是冷冻的 。用这样的冷饭炒出来的饭颗粒清晰 , 加点番茄酱;
3.铺上蛋皮 , 倒入炒饭;
4.包起来;
5.淋上沙拉酱(不喜欢就不要加番茄酱);
2练习2
虾仁扇贝蛋包饭
材料:虾1汤匙、扇贝3个、鸡蛋3个、葱末1汤匙、四季豆1/2茶匙、葱花1汤匙、白米饭 。
1万
辅助材料:
a番茄酱2汤匙 , 盐1/2茶匙B , 糖少许 , 味精和胡椒粉 。
练习:
1将干贝放入碗中 , 加水(高于干贝)和少许酒 , 入锅蒸40分钟左右 , 取出干贝 , 搓成丝 。虾去肠泥 , 洗净 , 沸水焯一下 , 捞出 , 沥干 。
【日式蛋包饭教程 日式蛋包饭的做法是什么】将鸡蛋打成蛋汁 , 加入1茶匙淀粉水拌匀 。锅加热 , 关小火 , 抹一层油 , 倒入蛋汁 , 慢慢转锅 , 煎成蛋皮 , 摊在大碗里 。
3.在另一个锅里加入1汤匙油 , 烧热 , 先炒洋葱末 , 然后加入番茄酱炒至红色 。最后补充1 。材料B和调料B , 翻炒均匀 。
4进2 , 包好 , 倒扣在盘子里 , 挤点番茄酱调味 。
注意:先在蛋汁中加入少许淀粉水 , 煎的时候蛋皮不会裂开 , 煎出来的蛋皮更有弹性 , 口感更好 。2日式饭喜欢加番茄汁 , 味道是甜的 。
因为国与国之间的差距 。日式蛋包饭虽然口感趋于偏冷 , 但合理的搭配使其营养价值更高 , 受到很多年轻人的青睐和喜欢 。喜欢日式蛋包饭的朋友 , 赶紧试试上面的做法吧 。