凉面条的做法家常做法窍门常见凉面条的做法

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面条是中国特别是北方许多人的日常食物，在人们的生活中占有重要的地位。我也是南方人，喜欢吃面，不仅仅是因为面的营养高，还因为面的制作方法很简单。然而，炎热的夏天已经到来。面条虽然好吃，但是热面条总是让人没胃口，所以我想到了冷面。冷面的做法和普通面条很像，做法也很简单。今天我们就来说说冷面的常见做法。
练习1
食材:大米、糯米、酱油、红油辣椒(秘制)、醋(少许)、盐、味精、蒜水(蒜切末，再加入开水)、胡椒粉、熟油(清油精制而成，不要红油辣椒就加熟油)，最后加入韭菜、豆芽。
1、将大米磨成浆，加入少许大米，为其口感加入少许糯米。
2.然后在抽屉和笼子里铺一层布，将米浆均匀倒入，蒸5-8分钟，取出晾凉，用1cm宽的刀切成细条。
3.加入酱油、醋、红油、蒜水等调料，拌入凉拌酱即可食用。
练习2
材料:黄油面条、1/2公斤黄瓜、1/2根胡萝卜和1/2杯凉面酱。
(1)黄瓜丝、胡萝卜丝切成细丝备用。
(2)黄油面要买新鲜的，这样口感不会太硬，只要在室温下自然冷却即可。如果你买的是干黄面，那就放在开水里煮。煮的时候不断搅拌，煮到浮起来，加入1/2杯水再煮。然后，可以舀起来放在大盘子里，淋上色拉油，搅拌均匀。同时用风扇吹下去，用筷子不停搅拌。
【凉面条的做法家常做法窍门常见凉面条的做法】以上是冷面的常见做法。炎热的夏天到了，炎热总是让人觉得难以忍受。虽然风扇、空调可以把外界的热吹走，但是内心的热是驱不走的。冷面是一种适合任何人的食物，而且非常容易消化，清凉爽口，让人欲罢不能。

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