腌糖醋蒜的制作方法糖醋蒜的腌制方法有哪些

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很多人喜欢吃糖醋蒜，大部分人选择在外面买，因为自己不会做。但是外面卖的糖醋蒜质量参差不齐，食品安全也是我们一直关注的问题。所以爱吃糖醋蒜的朋友有必要自己学着做糖醋蒜。那么糖醋蒜的腌制方法有哪些呢？具体介绍请看下面。
糖醋蒜的腌制方法1
材料:鲜蒜2斤，白糖半斤，醋1大瓶，盐3勺。
练习:
1.将两勺水倒入盆中，撒上两勺盐，搅拌均匀。
2.大蒜用盐水浸泡，浸泡2天。
3、2天后，取出蒜头，低头控水至少3小时。
4.将干蒜放入可以密封的罐子中。
5.将糖醋水、3勺白醋、2勺白糖混合(醋糖比为3:2) 。将糖水和酸水混合，倒入罐子里。
6.果汁没有盖大蒜。盖紧，每天卷一次。泡一个星期就可以吃了。
糖醋蒜的腌制方法2
材料:带青蒜梗的新蒜100头(现在春季也有新鲜蒜卖，蒜梗也去掉了，用起来更轻松更方便)，盐60g，最好吃的香醋，口感更好的陈醋(不喜欢颜色可以用米醋)，白糖800g 1000g(2kg) 。酸甜的比例是1斤醋8块糖(也可以根据自己口味调整)
练习:
1.将蒜薹和须切断，剥去老皮。
2.洗净后用清水(自来水)浸泡24小时(中间换水一次) 。
3.取出纯净水，撒上盐拌匀2到3天。每天搅拌两次(可以双手把盆向上翻) 。
4.将大蒜取出，放入准备好的容器中(干燥、无油、无水) 。腌蒜的时候不要把腌好的汤放在容器里，直接扔掉。
5.取一个干净无水的盆，倒入醋和白糖，搅拌至糖完全溶解在醋中(不用大火煮) 。
6.将搅拌好的糖醋液倒入腌制好的大蒜中，盖紧。
7.辣的可以吃3天，腌的需要20天左右(根据蒜的大小) 。
【腌糖醋蒜的制作方法糖醋蒜的腌制方法有哪些】糖醋蒜腌制方法的相关介绍就这么多了。相信看了上面介绍的糖醋蒜的两种腌制方法，你对糖醋蒜的操作步骤有了一定的了解。所以，有空的时候不妨自己做一罐糖醋蒜尝尝！

腌糖醋蒜的制作方法 糖醋蒜的腌制方法有哪些

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