鞭笋的吃法鞭笋的家常做法

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竹笋是许多人喜爱的选择。吃竹笋对身体更有帮助，含有更多的营养元素。经常吃竹笋对身体没有影响。但需要注意的是，吃竹笋时，要有制作方法。很多人不知道怎么做竹笋。鞭笋是个不错的选择。鞭笋制作简单，吃起来味道非常好，容易消化。是个不错的选择。
鞭打竹笋的做法:
白玉笋的做法
材料:竹笋500克。
调料:盐3克，白糖2克，料酒2克，味精2克，生姜1克，花生油50克。
鞭笋的做法:
1.将鞭笋(竹底)切根、去皮、脱衣，取笋尖，洗净，剖开，用刀拍松，再改成斜刃。
2.炒锅置火上，倒入熟花生油，加热至五成热，放入鞭笋翻炒，加入鲜汤及调味品，盖上锅盖，用温火煨至卤汁浓稠。
炖竹笋的做法。
材料:竹笋500克。
辅料:淀粉(蚕豆)13克
调料:盐5克，味精3克，菜籽油20克，香油5克，酒醅30克。
炖鞭笋的做法:
1.将鞭笋(竹笋)切成5厘米长的段，剖开，用刀拍松；
2.用100毫升清水洗净酒醅，搅拌均匀，滤去药渣，留下酒醅汁；
3.将炒锅置火上，放入熟植物油，加热至三成热，将鞭笋放入锅内翻炒，舀入清水150ml ，小火焖5min ，放入精盐和味精，放入酒醅汁，用稀释湿淀粉勾芡，淋上香油。
【鞭笋的吃法鞭笋的家常做法】了解了鞭笋的做法后，就可以按照上面的步骤来制作鞭笋了。但需要注意的是，每次鞭笋的时机要掌握好。时机掌握不好，生产出来的鞭笋就不好吃，尤其是生产时间过长，会失去营养成分。

鞭笋的吃法 鞭笋的家常做法

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