开封市的名小吃都有啥开封小吃都有啥

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人们对开封的第一印象是它是一个文化古都，他们还可以想到包拯、包青天、开封。也正是因为这些，很多人选择在业余时间去开封旅游。开封的吸引力不仅是文化景观，还有很多小吃，如锅贴，汤包等。下面详细介绍一下开封小吃。
首先，开封锅贴
是河南开封著名的小吃。开封锅贴是精心挑选制作的。以鲜猪肉、嫩韭菜黄、花生油、香油、精盐、料酒、味精、姜末等为原料制成肉馅，用精制面粉包裹成船形。然后依次放入锅中，加水用武火煎。水干后，倒入稀面粉水。水稍尽时，倒入花生油，文火煎制。吃的时候配上香醋和蒜瓣。吃起来香香的，风味独特。
二。开封灌汤饺子
是河南开封著名的小吃之一。开封灌汤包由面粉、五花肉、蟹肉、蟹黄、酱油、盐、猪油、辣椒、料酒、香油、胡椒粉、白糖、味精、姜末等制成。成品外形美观，小巧玲珑，皮薄馅多，味道鲜美，汤汁醇厚浓郁，入口油而不腻。
3.朱仙镇的五香豆腐
又名五香干茶，是河南省开封市祥符区朱仙镇的著名小吃之一。相传此菜为战国时期齐国名产，由命名。唐代传入朱仙镇，成为朱仙镇的特产。朱仙镇五香豆腐是以开封优质黄豆和泉水为原料，配以茴香、丁香、豆蔻、高良姜、砂仁、桂皮、花椒，经腌制风干而成。它可以做出各种菜肴，如冷拌、热炒、油炸等。味道鲜美，回味悠长。
四、双麻火
【开封市的名小吃都有啥开封小吃都有啥】是河南开封著名的小吃之一。双芝麻火由面粉、芝麻、精盐、植物油、五香粉、温水制成，经芝麻制粒、制酥、和面、成型、烘烤等工序制成。搭配油茶作为早餐和晚餐。

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