红萝卜的家常做法大全红萝卜的做法大全有哪些

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胡萝卜在中国是一种非常常见的蔬菜。我国各地区均有栽培，但东北是我国胡萝卜的主产区。胡萝卜具有丰富的营养价值和药用价值，具有清热解毒、利尿止渴的功效。那么胡萝卜有哪些做法呢？
蔬菜天妇罗
【原料】:配料:胡萝卜30g、南瓜30g、红薯30g、牛蒡40g辅料:鸭芹菜2根，低筋面粉适量，萝卜酱调料/卤汁适量；面条材料:冷水150毫升、低筋面粉100克、蛋黄1个、果汁250毫升、酱油50毫升、调味奶油。
【制作】:1 。胡萝卜、南瓜、红薯去皮，切成5厘米长的条状，鸭芹菜切成小块备用。
2.用刀背刮去牛蒡的皮，准备一盆醋水，用卷笔刀将牛蒡切成醋水浸泡。
3.将面皮材料混合均匀，搅拌的时候像切片一样切开。最好留一些面粉进去。
4.酱料拌匀后，煮开待用。
5.把牛蒡捞起，沥干水分，撒上一点低筋面粉，然后和胡萝卜、南瓜、红薯、鸭芹菜拌在一起。加入适量的面皮，拌匀备用。
6.取油锅，加热至180℃，然后用平瓢取适量材料，放入油锅炸至酥脆。
【红萝卜的家常做法大全红萝卜的做法大全有哪些】7.捞起后放入铺有吸油纸的盘中，沥干油，然后放入盘中，旁边准备适量的萝卜泥，将酱汁放入小碟中。吃的时候把萝卜泥放进酱里，然后拿起天妇罗，蘸酱一起吃。
萝卜有很多种。生吃比较好，汁多，辣味少。胡萝卜微温，白萝卜性平，青萝卜微寒。吃的时候，要看自己的情况。

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