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高压锅基本上已经成为大多数家庭都存在的家用电器，因为它可以帮助人们做出很多美味的食物，有效地节省人们的烹饪时间 。主要是因为高压锅利用高压的原理将食物快速煮熟，直至熟透 。对于喜欢吃炖鱼的人来说，更喜欢用高压锅炖鱼 。高压锅炖鱼需要多长时间？
【高压锅炖鱼需要多长时间鱼刺酥软 高压锅炖鱼需要多长时间】用高压锅炖鱼时，在常温下小火炖15-20分钟 。炖鱼的时间也需要根据煮鱼的方法、鱼的种类、新鲜度、鱼的体积来调整 。
高压锅炖鱼的时候，先把鱼头和内脏去掉 。清洗后，水必须控制干燥 。然后鸡蛋打散搅拌透之后，将鱼放入鸡蛋中，滚一次，然后放入热油锅中炸至两面金黄 。
在高压锅内胆中，加入适量清水，让鱼可以通过 。将煎好的鱼放入沸腾的锅中，盖上锅盖，调节高压锅的排气阀，等待10-15分钟左右即可关火 。
高压锅内的气体排出后，打开锅盖，夹出煮熟的鱼，放入盘中 。将准备好的调料倒在鱼身上，冷却至微凉，即可食用 。
脆皮鱼用高压锅炖的时候，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖30分钟；炖鲫鱼的时候需要小火炖一个半小时 。炖鲢鱼时，大火烧开，小火炖20分钟 。
高压锅炖的鱼汤营养价值丰富，适当饮用可以强身健脑，滋阴补血，缓解紧张情绪 。

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