适合电磁炉做的家常菜适合电磁炉做的菜谱

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电磁炉是一种常见的家用电器，几乎是家家户户都有的东西。现在，人们的压力很大。如果工作之余能吃到美味的饭菜犒劳自己，不仅能缓解压力，还能享受做饭的乐趣。电磁炉可以做很多好吃的，但是有些人不会用电磁炉做饭。如果我们掌握了一些适合电磁炉的食谱，就可以简单的做出美味的饭菜。
适用于电磁炉的食谱
香辣猪肉
材料
腿肉、花椒、姜、蒜、小米椒、蒜苗(可选)、油、酱油、胡椒粉、生粉、料酒、鸡精、酱油。
工作方法
1.先把前腿切成片，再切成丝。
2.肉丝用油、酱油、胡椒粉、生粉、料酒、鸡精腌制。
3.将花椒、姜、蒜、小米椒、蒜苗分别切丝。
4.锅中倒入油，放入花椒中小火炒香；倒出胡椒。不
5.转大火，将姜、蒜、小米椒和蒜苗的白色部分放入花椒油中翻炒。
6.将腌制好的肉丝倒入，用筷子快速翻炒，倒入蒜苗的绿色部分。
7.肉丝变色后，将适量酱油调入锅中上色。
【适合电磁炉做的家常菜适合电磁炉做的菜谱】
红烧茄子
成分:
2棵茄子
100克肉沫
焦哥
1个西红柿
10克大蒜
10克洋葱
5克盐
料酒15g
15克白糖
味精3克
鸡粉3g
5克胡椒
10克番茄酱
5克蚝油
取10克生吃。
醋
成分:
2棵茄子
100克肉沫
焦哥
1个西红柿
大蒜10g ，洋葱10g ，盐10g ， 5g
料酒15g
15克白糖
味精3克
鸡粉3g
5克胡椒
10克番茄酱
5克蚝油
取10克生吃。
醋醋10克
食谱做法:
1.茄子去皮，洗净，切成滚刀块。
2.青椒去蒂，去筋膜，椒籽切块，西红柿洗净切块。
3.将大蒜、洋葱切沫，取小碗，放入淀粉15克，加入酱油10克，醋10克，加适量水打成碗备用。
4.锅内放入30克色拉油，用大火将油烧至七成热，放入茄子炒至微黄，取出备用。
5.将残油加热至七成热，加入肉沫100g ，大火翻炒至肉沫变色，加入番茄酱10g、盐5g、味精3g、鸡粉3g、糖15g、胡椒粉5g、蚝油5g ，加入调好的水淀粉，开始煮汁。
6.把汤炒香，放入炒好的茄子，放入青椒丝，大火翻炒番茄块，青椒翻炒至碎。
辣鸡块
成分:
两条鸡腿
1个红辣椒
1个青椒
1小块姜
1个洋葱。
盐味精适量，料酒少许，花椒粒2茶匙，豆瓣酱1汤匙，干麻辣角1汤匙，酱油10左右， 1茶匙。
食谱做法:
1.将鸡腿洗净，堆成大小合适的块。
2.将鸡块和冷水同时放入锅中，煮十分钟。
3.取出焯过的鸡块备用。
4.将葱、姜、花椒切小块，制成花椒粒。
5.将青椒和红椒切件
6.锅里放适量油，烧热，放入葱、姜、花椒粒，干、辣角，炒出香味。
7.豆瓣酱炒红油。
8.将焯水的鸡块倒入酱油中，用料酒翻炒。
9.均匀加入开水和鸡块，盖上锅盖炖一会儿。

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