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通常,我们都吃葡萄干和葡萄,但你真的知道葡萄干和葡萄的区别吗?事实上,葡萄干是最常见的一种葡萄 。葡萄干的肉营养价值更高,吃起来更百搭,能增强身体抵抗力 。
葡萄干和葡萄有什么区别?
很多人以为葡萄干和葡萄没什么区别,其实不然 。仔细观察亲戚会发现,葡萄干和葡萄有一定的区别 。
广义来说,我们把红葡萄称为红色,黑葡萄称为黑色,蓝葡萄称为绿色 。但是“提子”这个词是什么时候开始流行的呢?其实是近几年美国红地球葡萄引进后才在中国流行起来的 。目前人们只把从美国引进的红土等葡萄称为“葡萄干”,而巨峰、玫瑰香等也称为葡萄 。
在细分葡萄干和葡萄的区别之前,我们先炫耀一下葡萄干是葡萄的一种 。它们是欧亚葡萄,最早出现在中国香港,后来慢慢传到大陆 。
具体来说,葡萄干和葡萄在形状、果肉和含糖量上都有很大的不同 。葡萄干的形状多为椭圆形,果实大,色泽鲜艳,耐贮运,口感好 。相比之下,葡萄大多是圆形的 。葡萄又软又多汁,很容易剥 。但是葡萄干的皮比较难剥,一般洗完皮就可以不去皮吃了 。葡萄干有一种厚肉的感觉,种子很少 。基本上洗完就可以直接吃了,不吐籽 。葡萄的籽多,吃起来更费力气 。此外,葡萄干肉中含有大量的葡萄糖和果糖,容易被人体吸收,能迅速转化为热量,恢复体力,消除疲劳 。葡萄的皮吐出来就不好吃了,但是葡萄干的皮就不一定要吐出来,因为是附着在肉上的 。葡萄比葡萄干软,葡萄可以晒干 。葡萄干有两种,都很好吃,葡萄干比葡萄贵 。
二、葡萄干和葡萄的营养价值
葡萄干和葡萄的营养价值对我们来说是显而易见且不可否认的 。有时人们会怀疑哪一种营养价值更高 。为了找出葡萄干和葡萄的营养价值,让我们和边肖一起体验吧!
【提子和葡萄有啥区别 提子和葡萄的区别,你注意了吗】酸枣仁中含有大量的葡萄糖和果糖,容易被人体吸收,迅速转化为热量,有助于恢复体力,消除疲劳 。葡萄干的果肉含有特殊的氨基酸,有助于改善大脑功能 。我们在吃葡萄干的时候,一般会把果仁吐出来,因为它又硬又没味道,但是葡萄干的果仁才是葡萄干真正的营养价值,这一点往往被忽视 。种子提取物含有花青素,这是植物中一种罕见的抗氧化剂 。花青素之所以重要,是因为它能清除破坏正常细胞的自由基,防止细胞衰老,增加免疫力,保护动脉壁上的胶原蛋白不受损伤和僵硬,从而达到抗氧化的作用 。
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