素鸡做什么菜素鸡怎么做菜啊？

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相信很多人和边肖一样，从小就喜欢素鸡。我不喜欢肉。素鸡味道好极了，我不自觉的一口一口的吃，经常不自觉的就自己全吃光了。素鸡是豆制品，和肉的味道真的很难区分。它有独特的风味，受到许多人的喜爱。今天就来看看素鸡怎么做吧。
卤鸡
材料:素鸡5块。
腌制:酱油、八角2个、桂皮1段、糖、料酒1汤匙。
【素鸡做什么菜素鸡怎么做菜啊？】1.将鸡肉切片炒至表面微黄。
我买的是已经切片的大一点的，应该是提前炒过的，所以比较蓬松。买一整只的话要切片再炒，而且那只事先没有加工过，建议炒，因为炒会让内部组织有点蓬松，效果比炒好。
2加入酱油、八角、桂皮、糖、料酒，加水至所有食材不被淹没。酱油的量应该是卤汁味道咸，因为素鸡很入味，卤汁太咸了，不好。我喜欢甜的和咸的食物，我在里面放了大约两三汤匙的糖。如果不喜欢甜的，放1茶匙就可以鲜了。
3.小火慢炖3小时~最后放一把葱花，煮一会儿。在普通锅里煮半小时后加入葱花。如果想更入味，可以泡一晚上。
鸡肉两面都煎透，然后立刻用冷水浸泡。经过这种处理后，可以作为家常菜的原料，煮出自己喜欢的味道，非常好吃。一般来说，做素鸡没有固定要求，可以自由发挥。对久病体弱、肾虚引起的腰痛有很好的辅助治疗作用。
这种卤鸡的做法是不是特别简单？相信大家应该都学过了。除此之外，素鸡还有很多其他的做法。这里推荐一些，比如家常菜素鸡，五香素鸡，干锅素鸡翅，油炸素鸡排，鸡蛋番茄素鸡汁等等。当然，做法也很简单。你可以试试。

素鸡做什么菜 素鸡怎么做菜啊？

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