鲈鱼汤的功效与禁忌鲈鱼汤的功效和作用是什么？

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平时人们可以经常吃鲈鱼，但是很多人不知道的是，其实鲈鱼的种类也有很多种，最常见的就是四种可以称之为鲈鱼的鱼。吃鲈鱼有很多好处。比如，女性生完孩子后，奶水往往不足。这时候他们可以用鲈鱼炖汤，有很好的催乳作用。除此之外，吃鲈鱼还有以下功效和作用。
一、鲈鱼汤的功效
鲈鱼炖汤是什么味道？清蒸鲈鱼味道鲜美，肉质鲜嫩，但这一切都必须在掌握火候的前提下。如果想毫无困难地吃到美味的鲈鱼，不妨试试鲈鱼汤。效果很棒！
鲈鱼汤有哪些功效？
1.鲈鱼可以治疗消化不良。可以改善饭后消化不良的症状。
2.鲈鱼可以治疗慢性胃痛。鲈鱼其实有很好的健脾养胃的作用，还能表现出脾虚的症状，有止泻的作用。
3.鲈鱼可以促进伤口愈合，特别是当孕妈妈孕期出现水肿时，吃鲈鱼可以改善胎动不安的现象。
4.鲈鱼可以治疗婴儿营养不良和体重下降的症状。妈妈们可以准备新鲜的鲈鱼，加入20g牡蛎和10g陈皮，一起煲汤。
5.鲈鱼可以治疗儿童百日咳。如果是这种效应，其实是鲈鱼的鳃起了作用。只要把新挖的鲈鱼腮洗干净，然后晒干，用水煎就行了。一次用一边脸颊，一天两次。
二、鲈鱼汤的做法
看了上面的介绍，才知道原来鲈鱼汤有这么多功效，尤其是可以缓解消化不良，这是现代人常有的事。你还在等什么？来百科咨询一下，学学怎么做鲈鱼汤。
原料:1条鲈鱼
调料:海鲜菇、姜、蒜、香菜、色拉油、盐、糖、料酒适量。
如何制作鲈鱼汤:
1.处理原料。取出鲈鱼内脏后，清洗并放入过滤篮中沥干水分。
2、姜蒜切片，香菜切片，蒜切碎；将沥干水分的鲈鱼切成块备用。
3.准备一口炒锅，热后倒入适量油，待油热至七成熟时，放入姜片和大蒜炒香。
4.加入切好的鱼，两面翻炒至变色，加入料酒和白糖。
5.翻炒均匀后，倒入一大碗水，烧开，转中小火，加入少许海鲜菇，继续煮一会，你会发现汤开始变白。
6.汤快煮好的时候，起锅的时候放入剁碎的香菜。
三、鲈鱼汤怎么做才好吃？
要想把鲈鱼汤煮的更好，就要注意一些细节，比如鲈鱼要不要炒，如何让汤变白。我相信这些问题是马宝在实战中提出的。下面我们来看看鲈鱼汤是怎么做的，好吃吗？
1.鲈鱼汤怎么煮才算白？建议先炒鲈鱼，先放入姜蒜炒锅，出香后再放入鲈鱼。煎至两面都有点金棕色后，可以加入其他食材和水熬汤。
2.汤煮鲈鱼也要腌制。不要以为蒸鱼只需要腌制。如果在煲汤的时候用盐和料酒腌制鲈鱼5-10分钟，然后再煲汤，这样鱼腥味可以大大减少。
【鲈鱼汤的功效与禁忌鲈鱼汤的功效和作用是什么？】3.用高汤代替清水。一般人家煮汤都是用清水，不过你可以试试加高汤和白酒。不仅汤变得鲜美，而且没有腥味，汤的颜色也很漂亮。

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