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【猪腰的做法怎么炒 猪腰的做法】猪腰因为味道特殊,在现代人的饮食中并不是很受欢迎 。然而,猪腰因其丰富的营养价值而受到许多人的青睐 。猪腰可以起到壮阳补肾的作用,所以很多男性都很喜欢这种食物 。而且猪腰的做法有很多种,可以煮,可以炒,可以炸 。
猪腰作为一种健康的补肾食品,受到人们的喜爱,但也有人不知道这种食品的制作方法 。现在,我们来学习猪腰的做法吧!
芹菜炒猪腰
材料
猪腰肉1对,胡椒粉1个,芹菜3根,葱1根,姜适量,盐适量,料酒适量,鸡精适量 。
工作方法
1.将猪里脊肉切成两半,去掉白色筋膜 。
2.去掉筋膜后,用生粉,用盐抓一下,洗干净,切成小块,然后倒水备用,水里放点料酒 。
3.将芹菜、大葱、辣椒、姜切丝 。
4.取油锅,爆香姜和胡椒 。
5.炒猪腰肉,加些料酒去腥 。[2]
6.将大葱和芹菜放入锅中翻炒至绿色,滑入一些水,然后加入盐、鸡精和原料调味即可 。
油炸猪里脊
材料
桃仁去皮30克,枸杞20克,猪腰肉3根,盐1/2勺,料酒1勺,冰糖粉1勺,葱姜2片,水淀粉少许 。
工作方法
1.将猪里脊肉从中间一分为二,去掉中间的白臊腺,切花刀 。
2、加盐、葱、姜、料酒调味,洗净,加少许水淀粉拌匀 。
3.锅里放油,炒桃仁至金黄色,倒出,再炒猪里脊至白色 。
4.加入泡好的枸杞,加盐和冰糖粉,搅拌均匀,上桌,撒上桃仁 。
猪里脊肉,如果是擅长烹饪的家庭主妇做的,绝对会有一种让人欲罢不能的特别美味 。其实有一个巧妙的方法可以去除猪里脊肉的异味 。切开去筋就行了,但是要用酒冲洗几次 。这种猪腰绝对好吃 。
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