成都的地方特色美食成都的特色美食有哪些

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成都是一个来了就舍不得走的大城市。近年来，成都作为新一线城市，在大城市的宣传策划和文化宣传策划方面做得格外出色。一曲《成都》让很多浪客游客飘到了那条玉林路上的小酒吧，越来越多的外地游客来成都旅游。除了网上流行的小吃，老成都还有很多不为人知的美食特色。那么，成都有哪些特产呢？看实际详细介绍。
1.冷锅串
冷锅串串在清代流传已有数百年。它是用去骨的鸡肉和陶瓷碗、麻辣调料以及各种调味料混合而成的。具有皮脆肉嫩、锅底麻辣香、甜度咸淡适中的特点。牛奶炒面配冷锅串串，设计风格独特。
2.木筷子过桥米线
腌制酸菜，老坛独有的加工工艺，在农家院中浸泡360天，真正保证老坛风味十足，麻辣鲜香，麻辣舒适，健脾开胃，味浓非凡，让人过目不忘。太辣了，但是我不能停下来享受这种特殊的食物。
3.脚牛肉
跷脚牛肉是成都历年来最具特色的小吃之一。其麻辣香浓的锅底爽口，红艳可口，特色凉拌鸡可以作为特色小吃，也可以作为特色大餐。脚牛肉完全具有“中式快餐”的特点。
4.新疆椒麻鸡
新疆椒麻鸡其实有牛毛，牛心，牛排骨，毛肚，牛羊肉，不需要肺。新疆椒麻鸡片大而薄，糯而入味，麻辣鲜香，锅底清香，鲜嫩。
5.广元市蒸冷面
广元蒸冷面，又称广元冷面，是四川省广元市的土特产。只产于广元市本地及附近几个县镇，随着离市区的距离而口味逐渐降低，广元市以外无产地。其外观类似秦凉皮，但其原料是大米而不是小麦粉。广元冷面口感爽滑可口，清爽宜人。
6、火鞭牛羊肉
火鞭牛羊肉始于清朝乾隆年间，至清末已成为四川著名特产。与张飞牛肉、太和县牛羊肉并称为“四川三绝牛羊肉” 。它以质量高、味道鲜美、薄如纸、脆而留香而闻名。火鞭是四川自贡的点灯蜡烛。这里用“灯”的光来表示牛羊肉很薄，晶莹剔透。现在很多产品《炉边》的创作都是错别字。
7.李庄白肉
李庄白肉，全称“李庄伤口蒜泥白肉”，是李庄的特产。选用长白山、约克或帕洛斯西亚的生猪肉，肉质细嫩，脂肪比例适当，配以各种酱料。香而可口，肥而不腻，具有吞服化渣的特点。
8.罗江豆鸡
这道菜是四川省罗江县有名的荤菜。以大豆为主要原料，磨成大豆浆。做成油皮，裹上白芝麻粉，煮熟。色，软，干，香，咸，鲜。
9.牛奶炒面
牛奶炒面起源于四川邛崃，以其奶油面而闻名。商家前一天晚上把猪骨和猪骨放进锅里，用微火煮到天亮，唐有清的皮肤变白，咸咸的，呈乳白色。这时候掀开盖子，一缕清香扑面而来。用这种奶汤煮面，再加入鸡丝、酸菜肉丝等肉类。味道很清爽。
10.三门大炮
【成都的地方特色美食成都的特色美食有哪些】三炮是众所周知的四川小吃，关键是糯米做的。他们被称为“三炮”，因为当他们扔糯米时，他们会发出“铛，铛，铛”的声音，就像“子弹破碎”一样。当你和“老鹰茶”一起吃的时候，很美。

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