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研究发现,粽子具有极高的营养价值,适量食用对人体有很大的好处,如利尿消肿、补中益气、清热解毒、开胃健脾、美白养颜等 。,所以很多人特别喜欢吃 。生活中,煮粽子的时间是不一样的 。如果食材浸泡时间较长,半个小时左右就可以食用,有的需要煮40分钟甚至1小时以上 。
1.粽子蒸多久才熟?
这要看你的米泡了多久 。如果时间长于10小时,可以煮2小时 。如果时间短一点,要煮3个小时 。饺子一定要煮开了才掉,水需要泡在面里 。再卷起来后,用大火煮3小时左右即可 。不要在煮粽子的过程中加入生水 。注意建水粽子不能和其他粽子一起煮 。煮好后趁热拿出来 。吃的时候打开粽子的叶子,好吃,油而不腻,糯而不粘,咸甜适中,香嫩可口 。粽子一定要煮好,不然中间会有颗粒 。
二、粽子的五大功能
1、利尿消肿 。
粽子一般含有红豆,红豆不仅含有丰富的蛋白质和各种营养物质,还具有利尿除湿、排血排脓、消肿解毒的功效 。人体经常被湿热吓倒 。赤小豆能利尿,解热毒,补充绿豆 。堪称夏季良药 。
2、补中益气
粽子一般含红枣,能补脾胃,补中益气 。所以对脾胃虚弱的人有好处,比如消化不良,经常上吐下泻或者便秘 。多吃红枣可以改善肠胃功能 。此外,红枣能补益气血,对气虚、气血亏损的人尤其有帮助 。可以减少平日的气短和哮喘,针对肌肉无力等症状增加体力 。
3.清热解毒
粽子一直用芦苇叶,红枣能补脾胃,补中益气 。所以对脾胃虚弱的人有好处,比如消化不良,经常上吐下泻或者便秘 。多吃红枣可以改善肠胃功能 。此外,红枣能补益气血,对气虚、气血亏损的人尤其有帮助 。可以减少平日的气短和哮喘,针对肌肉无力等症状增加体力 。
明代著名中医李时珍在其《本草纲目》中说,宗叶有“清热止血,解毒消肿,治呕血、血尿、尿痛、痈肿”之功效 。粽子的叶子北方多为芦苇叶,南方多为竹叶或荷叶 。这些叶子有很好的药用功能 。比如,芦苇叶可以清热生津,除烦止渴;竹叶能清热、除烦、利尿、解毒;荷叶能清热利湿,和胃安神 。作为食品包装,具有天然、无污染的特点,所以今天被营养学家称为“天然绿色食品” 。此外,叶子不仅带来香味,还提供多酚和钾,在蒸饭时能渗透到米饭中,有利于提高人体的抗热能力 。近年来,已经证明竹叶提取物具有抗癌作用 。
4、开胃健脾
芒果种下后,天气越来越热,体表血流量增加,肠胃功能逐渐下降,人在夏天容易消瘦 。吃糯米正好可以改善这个问题 。不说食材,光是香叶和软糯的糯米就足以让人胃口大开 。对于胃酸少,消化能力差的人,也就是传统上所说的“胃寒”,糯米是非常好的食物 。如果你因为贪吃螃蟹和大虾而胃寒,吃一个热粽子或喝一碗热糯米粥,你很快就会感觉好很多 。
5.美白养颜
【电饭锅煮粽子要煮多久 煮粽子要煮多久?】粽子里的糯米和红枣有美白养颜的作用,是女生夏天美白的好帮手 。
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