鲜蚕豆怎么做好吃新鲜蚕豆的做法大全

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鲜蚕豆很少被人直接食用。一般都是做成五香蚕豆和炒蚕豆，所以人们吃蚕豆需要一段时间。其实新鲜的蚕豆也可以用来炒肉等。，或者干脆煮蚕豆，但是我们需要把蚕豆焯一下，然后把它们的壳去掉，把蚕豆拿出来炒肉片。
一、鲜蚕豆，如何做好蚕豆的烹饪？
配料:蚕豆、盐、植物油
练习:
1.蚕豆用清水洗净，沥干备用；
2.炒锅倒油，中火加热；
3.一分钟左右后，倒入蚕豆翻炒均匀；
4.继续翻炒半分钟左右，然后倒入清水，煮至锅底有薄薄一层，加盐翻炒均匀。
二、鲜蚕豆，如何做好蚕豆炒鸡的做法。
配料:蚕豆、鸡胸肉、腐乳、红辣椒、姜、蒜。
练习:
【鲜蚕豆怎么做好吃新鲜蚕豆的做法大全】1.将鸡胸肉切成小方块，加入少许白酒、一勺酱油和少许胡椒粉，腌制备用；
2.蒜米切碎，红米辣椒切成小圈，备用少许生姜；
3.用盐煮蚕豆。蚕豆很熟，时间不要太长，一两分钟就好。
4.取两块腐乳，加入一勺酱油和半勺蚝油拌匀。腐乳可以根据个人喜好选择；
5.炒锅放油烧热，将鸡丁炒至半熟，再放入红米椒、蒜、姜丝炒出香味；
6.最后加入蚕豆一起翻炒。可以加一点水煨一下。加入适量的盐、糖、鸡精调味。
三、鲜蚕豆，如何做好蚕豆炒虾仁。
配料:嫩蚕豆、鲜虾、姜、盐、油、红辣椒、生粉、胡椒粉。
练习:
1.蚕豆米洗净，鲜虾去皮，去虾线，生姜切成细粉。
两个小红辣椒(或者不是)；
2.将适量的盐、生粉和胡椒粉放入虾中。
抓匀腌制；
3.蚕豆米放入沸水中用盐和几滴油焯一下，然后沥干备用；
4.准备生粉、盐、白胡椒粉和适量的水，制成水淀粉；
5.热锅，加入适量油，爆香姜片和红辣椒，炒出香味，再炒虾仁；
6.将虾仁翻炒，加入焯水的蚕豆米翻炒；
7.加入之前准备好的水淀粉，大火收汁。
四、如何让新鲜的蚕豆吃剁椒蚕豆炒鸡蛋？
配料:蚕豆、鸡蛋、剁椒酱、糖、盐、鸡精、香油、油。
练习:
1.蚕豆洗净，鸡蛋打散；
2.炒锅烧热油，倒入蛋液，煎熟盛出待用；
3.锅中加入少许油爆香葱和姜，倒入剁椒翻炒出香味；
4.倒入蚕豆翻炒片刻，加入糖和盐翻炒均匀；
5、然后将煎好的鸡蛋倒入翻炒；
6.香油中加入少许鸡精，翻炒均匀后关火。

鲜蚕豆怎么做好吃 新鲜蚕豆的做法大全

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