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杏是一种营养丰富的鲜果 。其果肉中含有铁、钾、蛋白质、粗蛋白、糖原等多种微量元素，以及磷、铁、钾、钙等碳酸盐和多种营养元素 。是滋补养生的上品 。而且其中所含的黄酮类化合物具有预防心脏病、减少心肌梗塞的作用 。因为杏有很多功效，所以很多人用它来做药酒 。
杏酒的作用和功效:杏酒的作用有很多 。起初，杏酒有生津止渴的作用 。杏酒中的柠檬酸钠和苹果酸可以用来治咽喉干渴 。其次，杏酒能引起体内少量的“氢氰酸” 。临床研究表明，信息“氢氰酸”可以镇静吸气神经中枢，因此可以止咳平喘 。此外，杏酒对帮助维持所有正常血压有非常好的作用 。对于肥胖者来说，杏酒可以合理减少人体对人体脂肪的消化吸收 。
杏酒的做法:杏酒的做法比较简单 。首先选择新鲜的杏子，洗干净，记得去蒂，然后晾干 。把杏子去皮，然后用开水把玻璃瓶洗干净，消毒，晾干 。将杏子和老冰糖按照一层杏子一层老冰糖的顺序放入瓶中，倒入九江双蒸酒密封，置于干燥阴凉处 。
【杏子泡酒的功效和作用是什么 杏子酒的功效与作用】杏酒禁忌人群:杏的功效很多，可以直接生吃，也可以吃药 。但由于含有苦杏仁苷，如果大量服用，吸收代谢后可能转化为氢氰酸，有毒副作用 。所以建议杏子不要吃太多 。况且杏含糖量高，属于gi值高的食物，不适合糖尿病人多吃 。
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