羊心羊肝羊肺怎么做好吃羊肺怎么做好吃

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【羊心羊肝羊肺怎么做好吃羊肺怎么做好吃】一、羊肺的营养价值
羊肺含有丰富的蛋白质、铁、硒等营养物质。每100克羊肺含水分约76克，蛋白质20.2克，脂肪2.8克，灰分1.2克，钙17毫克，磷66毫克，铁9.3毫克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.15毫克，烟酸0.4毫克。
二、羊肺的功效和作用
羊肺性平，味甘，属肺经；能补肺气，调理水道；可用于肺痿咳嗽、消渴、尿痛或尿频。
一般人都可以吃，尤其是咳嗽、消渴、小便不利或尿频的人。外感不明者忌食羊肺。
去正规销售场所购买为宜。挑选羊肺时，表面色泽粉红、光滑、均匀、有弹性的新鲜的才是新鲜的。变质肺的颜色为棕绿色或灰白色，有异味。如果看到肺部有水肿、肺气肿、结节、脓样结节，就不能吃。
三、羊肺怎么吃最润肺
1.百部杨飞汤的实践
材料:百部20g，姜10g，料酒10g，味精3g，羊肺1个，葱4g，盐15g 。
准备:将数百个零件洗净，切成段。用盐和水反复冲洗羊肺，然后用开水冲洗血水，切成小块；拍姜松，洋葱切段。
做法:将百部、羊肺、姜、葱、料酒放入炖锅中，加水2500毫升，放在武火上煮沸，再文火煮35分钟，加盐、味精。
功效:补肺气，止咳。
2、杏柿子羊肺汤的做法
材料:羊肺1个、甜杏仁9克、柿霜30克、绿豆粉30克、酥油30克、蜂蜜60克。
准备:用清水冲洗羊肺，挤出血水。将甜杏仁去皮，磨成细粉，与柿霜、绿豆粉、酥油一起放入碗中，倒入蜂蜜，调好两边加少许水，调成浓汁备用。
做法:将药汁倒入羊肺中，放入容器中，加水约500ml，放入水中炖，取出羊肺放入碗中，然后倒入汤。吃饭吃肺和汤。
功效:滋阴清热，益气养血，止咳平喘。适用于久病体弱、阴虚内热、虚火灼肺、肺痿乱咳嗽、吐沫粘稠、神疲乏力、形体消瘦、心悸气喘、口唇干燥等。

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