粉葛与什么煲汤最好广东粉葛与什么煲汤最好

文章插图
葛粉，一种食品，生活中主要用来煲汤。比较适合骨骼和肋骨等的搭配。也可以用来做鱼汤。可以根据自己喜欢的口味选汤。用葛根煮大骨头，要先把葛根去皮，然后把葛根和大骨头一起放在锅里煮2个小时左右才能吃。对于粉条煲汤的做法，可以学习以下做法。
1.葛根焖鱼汤
材料:1条鲥鱼、1根葛根、1根胡萝卜、红豆、2片生姜和2个蜜枣。
练习:
1.葛根洗净，去皮切块，胡萝卜洗净切块；
2.鲥鱼洗净，去鳞去腮，沥干水分，小豆洗净略泡；
3.烧热油锅，放入鲥鱼，煎至微黄；
4.向炖锅中加入8碗水，加入鱼、葛根、红小豆、姜片、萝卜和蜜枣并煮沸；
5、然后小火炖1.5小时，加盐调味。
功效:清热生肌，祛湿降火；高血压、动脉粥样硬化属于湿火伤筋，症见关节酸痛、颈项强痛、四肢苔倦、口渴微热、小便短黄、苔黄、脉滑；还可用于糖尿病、落枕等。此汤不适用于肝肾不足的高血压患者。
二、葛根糯米汤
【粉葛与什么煲汤最好广东粉葛与什么煲汤最好】材料:蜜枣2个、薏米、绿豆50g、葛根、猪粉丝骨、生姜2片、水8碗。
练习:
1.葛根去皮，切成厚块备用；
2.绿豆、薏米洗净，浸泡2小时；
3.猪骨洗净，用清水浸泡，取砂锅，将所有食材放入火中煮沸；
4.然后小火炖一个半小时左右，加盐调味。
功效:生津止渴，清热去火，预防痘痘。也适用于高血压、糖尿病、胃肠热滞、胸闷膈者。
第三，冰糖葛根汤
材料:葛根、冰糖15g、生姜2片、红枣3枚。
练习:
1.葛根洗净，去皮切块，红枣去核；
2.汤锅加水6碗，烧开，放入葛根、红枣、生姜，煮半小时；
3.然后加入冰糖煮至融化。
功效:清热解毒，缓解感冒。
四。葛根猪骨汤
材料:猪骨、葛根500克、陈皮1片、生姜2片、盐少许。
练习:
1.葛根去皮洗净，切块。
2.猪骨洗净切碎，用开水焯一下，捞出沥干水分备用。
3.将猪骨、葛根、姜片、陈皮一起放入砂锅中，注入适量水用武火煮沸，再用小火煨2小时，加入少许盐调味即可。
功效:熬夜祛湿汤。
5.粉丝凉粉焖猪胗
配料:葛根、凉粉、猪栗、生姜。
练习:
1.葛根去皮切块，凉粉草泡发洗净，猪蹄全洗净备用。
2.将所有材料一起放入瓦锅中，加入2500ml清水(约10碗水)，大火烧开，改为文火，小火炖2小时左右，再加盐。
3.捞起猪胗和葛藤，淋上酱油和热花生油，或者做个配菜。
功效:清热润燥，消骨火，生津止渴。
食用葛根在南方很常见，尤其是广州。这也是一种奇怪的食物。刚开始煮的时候有淡淡的气味或者异味，但是过一段时间就会散发出诱人的味道。广东人认为葛根最适合秋季食用，因为它有清热降火、生津止渴的功效，特别适合骨火、胃火过盛者食用。

粉葛与什么煲汤最好广东 粉葛与什么煲汤最好

粉葛与什么煲汤最好广东粉葛与什么煲汤最好