带壳干五香花生的做法 带壳卤味干花生详细做法



文章插图
花生米卤是日常生活中常见的风味小吃 。它味道独特 , 营养丰富 , 制备方法简单 。原料由新鲜花生和各种调料制成 。是老少皆宜的美食 。过程很简单 。可以将花生洗净 , 加入各种调料 , 炖干 , 然后食用 。味道很好 。
练习1
佐料
带壳花生250克
【带壳干五香花生的做法 带壳卤味干花生详细做法】佐料
1个茴香和1个肉桂 。
香叶 , 花椒5片 。
茴香和盐适量
咸花生的做法步骤
1.把去壳的花生刷干净 , 用手捏开一个个花生壳 , 开一个缺口 。
2.将洗净的花生倒入砂锅中 , 加入水和所有辅料混合在一起 。烧开火 。
3.焖30分钟后关火焖凉 。
练习2
材料:带壳鲜花生一公斤 , 八角两个 , 桂皮一段 , 香叶三四片 , 茴香5g , 花椒5g , 盐适量 。
做法:1 。花生洗净 , 倒入汤锅 , 用适量的水浸泡十分钟 。
2.将所有食材放入 , 加盐 , 大火烧开后转小火焖30分钟 。关火后不要马上拿出来 。最好泡一两个小时 , 有利于更好的口感 。
练习三
[实践]
1.把去壳的花生刷干净 , 用手捏开一个个花生壳 , 开一个缺口 。
2.将洗净的花生倒入砂锅中 , 加入水和所有辅料混合在一起 。烧开火 。
3.焖30分钟后关火焖凉 。
家庭实践
调料:八角、干红辣椒、盐 。
将花生洗净 , 控水 , 将花生捏好 , 倒入锅中 , 加入八角、干红辣椒、精盐、清水 。
大火烧开 , 再用中火煮30分钟 , 捞出控水 , 即可食用 。
最好用电饭锅做饭 。煮好后 , 小火炖半个小时 。