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肚菌用在中药上的机会还是很多的 。这主要是因为牛肚菌有非常好的功效，可以清热降火 。此外，长期服用牛肚菌还可以帮助人们放松肌肉，促进血液循环 。所以对于一些体质较弱的人，可以在中医的指导下适当服用一些牛肚菌 。
另外，牛肚菌有防癌抗癌的作用，所以比较注重养生的人可以多吃牛肚菌 。只要长期食用，其抗癌能力就会增强，而牛肚菌可以帮助人体增强抵抗力 。
牛肚菌富含橄榄油的珍贵营养成分、人体必需的多种维生素、钙、碘，还含有铁、锌、镁等多种微量元素 。营养学家认为，橄榄既是蔬菜又是水果，营养价值很高 。橄榄含有67%的水、23%的油、5%的蛋白质和1%的钙、铁、磷等矿物质，以及维生素A、维生素D、维生素K、维生素e等维生素 。
牛肚菌治疗后还能补虚、益脾胃、致虚损、气血不足、消渴、风眩 。
牛肚菌的做法:生姜炖牛肚 。中药用牛肚300克，生姜30克 。将牛肚洗净，生姜切片，加水炖至牛肚熟，取出切片，放回汤中，加入料酒、味精、精盐和少许猪膘，煮沸后服用 。这个食谱有补气强身的作用 。
【羊肚菌的功效与作用 牛肚菌的功效与作用】牛肚是一种药效很强的中药 。在中医中，牛肚的主要作用是帮助患者祛风散寒 。对于一些手脚容易疼痛的患者，长期服用牛肚也能缓解疼痛，但确切的用法用量仍需中医指导 。

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