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什么是奶油？可能很多人都没听说过这种东西 。其实奶油是鲜奶制成的液体的总称，其奶油含量远高于牛奶 。奶油中也添加了人造黄油，其中含有大量的反式脂肪 。制作西点时，鲜奶油是必须使用的材料之一 。奶油虽然不能自己做，但一般在大超市都能买到 。
在一些西方国家，经常做奶油汤 。所谓奶油汤，就是在做的时候，在汤里加一些奶油 。这样煮出来的汤更有营养，汤也更浓 。此外，奶油还可以用来制作奶油蛋糕 。
奶油和中文的奶油略有不同 。奶油指的是传统的普通奶油，油腻；而奶油相对清淡清爽 。实际上，在英语中，cream和cream只是同一事物的不同类型 。奶油蛋糕上的一层白色泡沫状的淡奶油，就是液体淡奶油用打蛋器打好后的状态 。一般35%以上的奶油称为“重奶油”，35%以下的奶油为轻奶油 。如果食谱中没有奶油，可以用whippingcream制作西点 。奶油由牛奶中富含脂肪的部分组成，通过以下方法制成:(a)凝块奶油-通过加热、冷却和脱脂制成；(b)其他奶油——通过脱脂或其他方法制成 。加热方法 。奶油汤味道鲜美，方法简单:将半个土豆去皮切块，放入碗中，用微波炉大功率加热2分钟；将火腿肠丁、洋葱、煮熟的玉米粒、加热后的土豆丁、10g奶粉、15g速溶玉米粉、300ml水放入碗中，拌匀，加入10g黄油，放入微波炉中用大功率加热4分钟，中间搅拌一次，出锅后撒少许芝麻黑胡椒粉 。
【榴莲忌廉是什么 忌廉是什么】奶油可以用来制作各种美味的食物 。除了上面说的奶油汤，还可以做奶油蛋糕、奶油蘑菇锅等 。平时在家可以自己试试 。奶油可以在超市买到，各种原料也可以在超市买到 。来试一试 。

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