文章插图
南瓜酱，顾名思义，是以南瓜为主要原料制成的调味品 。口味、饮食文化等方面都有一些差异，所以全国各地生产的南瓜酱也有一些差异 。江西南瓜酱中性，甜辣，非常好吃 。不仅完美保留了南瓜的营养成分，还可以搭配各种食物 。
南瓜2个，糯米粉1斤(这个可选)，可选大蒜，盐2勺(70克左右)
少许糖，少许酱油(增色)
南瓜酱的步骤
1、加工、烘干南瓜(南瓜要去皮)、去皮、去籽、清洗果肉 。
2.干燥:南瓜经过处理后，切成约5毫米厚的圆形切片，放在阳光下暴晒4天左右 。感觉不到特别干，有点水分比较好 。
3.烹饪:将南瓜干放入蒸锅中蒸10分钟左右 。带走 。
4.制浆:在不锈钢锅里放一点水，加入南瓜干盐糯米粉酱油辣椒蒜糖(喜欢陈皮姜也可以加一点)，搅拌至糊状 。
5.重新蒸，搅拌成糊状成品，放入生锈的钢锅里，一起放入蒸笼再次蒸 。
【南瓜酱的做法 南瓜酱做法】6.复干，制成小块，铺在竹筛上暴晒1天，或铺在烤盘上，放入烘箱中烘烤，温度55 ~ 65℃，待表面果肉干至一定弹性时自然冷却 。

• 三文鱼的营养价值及功效 金枪鱼的营养价值及功效
• 两个橄榄枝交叉的牌子叫什么
• 大白菜的营养价值及功效与作用对孩子 大白菜的营养价值及功效
• 鹿筋有什么用处 鹿筋的功效有哪些
• 鲜核桃什么功效 新鲜核桃的功效和吃法
• 吃鲜核桃的坏处 吃鲜核桃有什么好处
• 发芽糙米与糙米的区别 发芽糙米的害处是什么呢？
• 芡实粉的最佳食用方法 芡实粉的功效与作用及食用方法
• 苦菜的功效与作用及禁忌 苦菜的功效与作用
• 鸡蛋清打开后是绿色的能吃吗? 鸡蛋清绿色怎么回事，能吃吗