发芽糙米与糙米的区别发芽糙米的害处是什么呢？

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有些人喜欢吃糙米。虽然糙米的口感比较硬，煮的时间也比较长，但是糙米的高营养价值还是挡不住大家对糙米的喜爱。经常吃糙米可以促进肠胃的蠕动，帮助人消化。很多人认为糙米发芽后不能吃，吃了会影响身体健康。事实上，这是不正确的。发芽糙米还是可以吃的。
发芽糙米有什么危害？
发芽糙米可以食用，对人体无害，但有很多好处。发芽糙米富含植酸和阿魏酸，可抑制黑色素的生成，保持皮肤白皙，促进新陈代谢，预防动脉硬化、内脏功能障碍和癌症。
【发芽糙米与糙米的区别发芽糙米的害处是什么呢？】大脑和脊髓内存在大量的氨基酸GABA，具有改善血液循环、增加供氧、抑制植物神经紊乱和老年痴呆症的作用。此外，发芽糙米还保留了较多人体必需的微量元素，如镁、钾、钙、锌、铁等。因此，鼓励人们多吃发芽糙米。
糙米怎么煮比较好？
为了充分吸收糙米的营养价值，还是有很多要注意的。首先，要注意烹饪时间。粗糙米需要长时间或用高压锅煮，以免影响口感或对消化道造成不良刺激甚至损伤。
其次，不要长时间浸泡。为了让煮出来的糙米变软，很多家庭主妇往往需要将糙米浸泡8个小时左右，有的家庭甚至浸泡12个小时。在这么长时间的浸泡过程中，糙米本身富含的维生素和矿物质有很大一部分会溶解在浸泡过的米汤里。
此外，避免过度洗涤。另外，因为有些家庭知道糙米的生产工艺，知道糙米没有经过深加工，所以淘洗起来非常细致和辛苦，也会导致大部分营养成分的流失。

发芽糙米与糙米的区别 发芽糙米的害处是什么呢？

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