自制风干肠的家常做法风干肠的制作方法步骤有哪些

文章插图
风干香肠就是我们所说的香肠。这种美食是祖先传下来的一种美食。这种食物最适合在冬天制作，风干肠是家家户户必备的冬季肉食。这种食物吃起来很香，每个地方的味道都不一样。人们可以选择自己制作。那么，风干肠的制作步骤有哪些呢？先来看看介绍。
1.买回来的肉不洗切成丁，加五香粉。
【自制风干肠的家常做法风干肠的制作方法步骤有哪些】2.加入黑胡椒和盐。
3.加入鸡精和糖
4.放在酱油里
5.加入酒，搅拌均匀，腌制30分钟。
6.肠衣洗净，用清水浸泡备用。
7.腌制后再搅拌一下，味道会更好。
8.在一端系上套管。
9.另一端设置在装肉漏斗上。我用的是手动灌肠器。如果我家里没有，我可以用筷子直接把肉送进去。
10.灌水完成后，根据自己想要的长度在单独的地方旋转几下，这样就不用用绳子打结了。
11.灌装好的香肠可以挂在阴凉通风处风干4-7天，然后放入冰箱冷冻。
技巧
香肠肠衣很容易破，所以你要小心处理。填充后，在每一部分钉上孔，尤其是可以看到缝隙的地方。不要把自己暴露在阳光下。夏天最好不要灌溉，因为气温潮湿，不易干燥变质。
从上面的介绍来看，风干肠的制作方法比较简单。这种香肠是我们在节日里最喜欢吃的美味。人们特别喜欢吃这种美味。上面提到的风干肠的方法比较简单。有兴趣的人可以学习风干肠的简单方法。

自制风干肠的家常做法 风干肠的制作方法步骤有哪些

自制风干肠的家常做法风干肠的制作方法步骤有哪些