卷心菜泡菜的简单做法(卷心菜泡菜的简单做法,酸辣可口,咬一口嘎吱脆

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卷心菜味道很好。可以准备白菜和半根胡萝卜，还可以加入一些其他辅料，制作韩式辣酱，让酸菜有更好的泡菜风味。适当吃一些可以刺激食欲，刺激食欲。白菜营养价值很高，含有丰富的维生素和矿物质，对预防胃病有很好的作用。
制作卷心菜的简单方法。
材料:白菜600克，胡萝卜半根。
辅料:盐6克，蒜6个，糖30克，姜1小块，韩式辣酱3大勺，芝麻酱1大勺，葱1段。
1.白菜去掉最外层，洗净，控干水分。
2.白菜用手撕成碎片。大一点没关系。
3.加盐。为了方便观看，放3勺加1/2勺，撒均匀。
4.腌制两个小时左右，白菜已经崩了。控制水分，就不需要用手使劲攥了。
5.准备酱料的食材，你手头没有梨，可以留着。
6.把胡萝卜、大蒜、生姜、大葱切碎，放点葱叶，这才是山东人的本色。
7.将所有材料放入搅拌杯中，加入2汤匙白糖，约30克。
8.加入三勺韩国辣椒酱。
9.加一勺芝麻酱。
10.用手持搅拌棒打成细泥。
11.把准备好的白菜放在保鲜袋里，省事，少刷几盆。
12.把打好的酱倒进去。
13.隔着保鲜袋搓几下，让酱汁和白菜混合均匀。
14.扎紧袋口，放入冰箱冷藏，隔夜即可食用；当季放在室温下也可以。只要打开袋子开始吃，剩下的放冰箱里。
烹饪诀窍
1.没有添加剂是不能保存很久的。
【卷心菜泡菜的简单做法(卷心菜泡菜的简单做法,酸辣可口,咬一口嘎吱脆】2.每次拿菜的时候筷子一定要干净。