开袋即食的咸鸭蛋已经煮熟经过真空灭菌,不需要煮,打开后可直接食用 。如果不喜欢吃凉的也可以加热后再吃,蒸咸鸭蛋就是一种很好的加热方式,蒸的话比较高温,不仅可以更好的杀死细菌,而且蒸出来的咸鸭蛋口感比较好 。
微波炉可以热咸鸭蛋吗
如果是熟蛋切成半只可以的,整个带壳的不可以的 。鸭蛋与鸡蛋一样不可以放微波炉里加热,容易爆,即使不爆,吃的时候也有危险 。原理是整只蛋好比是一个密封的空间,当加热后“热胀冷缩”的原理,它内部受热那么内部就有很大压力不断膨胀就会要释放,那么就会爆掉了 。
咸鸭蛋可以放多久
真空包装的咸鸭蛋在常温下可保存3个月左右 。如果夏季天气炎热,室温升高,咸鸭蛋的保质期会低于3个月 。把咸鸭蛋放在冰箱冷藏室保存,则可以保存12个月左右 。冬天比较冷的时候,可以将鸭蛋放在干燥通风的地方,不要被太阳暴晒,这样可以延长保存时间 。
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