怎么做巧克力酱怎么做巧克力

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巧克力是很多人最喜欢的食物。它有一种独特的味道。如何制作巧克力？对于这个问题，很多人都不太了解。它的制作方法也比较简单。你可以根据自己的喜好来做，但是你需要对它的制作步骤有一个很好的了解，这样你做的时候就知道怎么做。
【怎么做巧克力酱怎么做巧克力】那么巧克力的制作方法，下面就来详细介绍一下，让大家对它的制作方法有一个很好的了解，制作的时候也可以做出不错的选择，让你拥有一个很好的理解它。生产，可以正确进行。
如何制作巧克力：
成分
主要成分：黑巧克力
工具：巧克力模具、温度计、锅或玻璃杯碗，可以用水加热的锅，刀，砧板
方法
1、制作手工巧克力并不难。你需要的工具是一个漂亮的巧克力模具和一个温度计。准备另一个锅或玻璃碗，以及一个可以用水加热的锅。刀和砧板都可以。
2、黑巧克力用刀切碎，这样加热时更容易融化
p>3、将切碎的巧克力放入锅中，将锅放入盛满水的可加热锅中。巧克力的碗或碗应该足够深，以防止水在制作过程中进入。
4、边加热边搅拌，将巧克力加热到50-55度之间。
5、达到温度后，关火，取出锅，继续搅拌，直到温度达到。降到27度左右
6、再重新加热，我巧克力少了，放到刚刚加热的水里，温度可以达到30-32度之间
7、融化的巧克力有光泽。
8、我将巧克力倒入裱花袋中，这样更容易处理。
9、花口剪一小口，从模具底部挤出，慢慢抬起，不要太高，以免产生气泡
10、好的。模具里的巧克力可能不平整，轻轻摇晃模具就可以平整了。
11.白巧克力的温度略有不同。
12、也切碎
13、加热到45-48度
14、降到26度
15、再加热之间29-31度，放入模具放入冰箱冷藏。1-2小时左右即可脱模。
16.将纸巾放在桌子上，轻轻敲击模具，就可以轻松脱模了
通过上面的介绍，是的，大家对巧克力的制作方法有了一定的了解，所以制作的时候可以按照以上方法，但需要注意的是，在制作的过程中，要注意食材的选择。质量，使巧克力制成后不会有苦味。

怎么做巧克力酱 怎么做巧克力

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