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现代社会喜欢吃馒头的人显然不多，因为在当代社会，很多食物都可以作为主食，不像以前只有馒头和米饭 。但随着生产技术的不断进步，馒头的做法也相应发生了变化 。现在的馒头比十几二十年前好吃多了 。只是对于一些年轻人来说，还没有掌握做馒头的要领 。那么，如何让馒头好吃呢？
馒头怎么做，怎么吃，怎么蒸，又白又软 。
白糖:发酵时，建议你在泡打粉中加入一两勺白糖，可以促进面团的发酵速度 。
温水:发酵的时候要往泡打粉里倒入温水，可以促进酵母发酵 。一旦水温过高，容易影响泡打粉的活性，而水温过低，不利于酵母发酵 。
中筋面粉:面粉分为高、中、低筋面粉，馒头、小笼包最好用中筋面粉，也就是普通面粉 。
油:注意面团不要太干 。可以倒一点油进去，会让包子和馒头更好吃 。
醒发半小时:包子包好后，要先醒发半小时，再放入锅中蒸 。这样可以释放一些空气，让馒头更饱满 。
蒸一刻钟:一般包子蒸一刻钟左右即可 。如果里面放馅料，可以延长到二十分钟 。
不要马上开锅:包子、馒头蒸好后不要马上打开锅盖 。水烧开后，将馒头、小笼包放入蒸笼，大火蒸熟后等待一段时间，稍微加温后再打开锅盖 。
蒸馒头的方法制作馒头的方法
1.先将温水倒入酵母粉中，搅拌至融化，再慢慢倒入面粉中，充分搅拌至絮状，揉成面团 。
2.然后放在温暖的地方发酵，等30分钟发酵成两倍大，揉出来，揉成面团，再醒发20分钟 。
3.继续揉，再醒20分钟，重复2、3次，分成小剂量，做成馒头，再往锅里倒凉水 。
【馒头应该怎么做好吃 馒头应该怎么做好吃？】4.醒一刻钟后大火，盖上锅盖蒸20分钟，再小火炖4、5分钟即可食用 。

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