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香甜金黄的烤南瓜不仅是孩子们的最爱 ， 也是艾米最爱吃的一道菜 。因为南瓜的热量极低 ， 碳水化合物含量也很低 ， 虽然吃起来很甜 ， 含糖量也不高 ， 但是果糖含量比普通蔗糖要甜 。所以南瓜不仅会增肥还会减肥 ， 所以喜欢减肥爱美的女士们当然喜欢 。蛋黄烤南瓜有这么好的效果 ， 而且口感酥脆 ， 那么这道菜是怎么做的呢？
1.使用的材料
500克老南瓜
【鸡蛋黄焗南瓜怎么做 蛋黄焗南瓜的做法是什么】20克玉米淀粉
五个熟咸鸭蛋和黄蛋
二:练习
1:将老南瓜切成中指大小的条状 ， 放在盘中备用 。
2:锅中放入水烧开 ， 放入南瓜条 ， 等待3分钟左右南瓜条7成熟 ， 然后捞出沥干 。
3:在煮好的南瓜条上撒上淀粉 ， 让淀粉均匀的裹在南瓜条上 。
4:锅中倒入适量油 ， 开大火 ， 待油八成热时 ， 慢慢放入裹有淀粉的南瓜条炸熟 。当南瓜条浮起 ， 表面呈现金黄色时 ， 取出 ， 用漏勺稍微控油 ， 然后装盘 。
5:将咸蛋黄碾碎 。
6:另起锅 ， 开火 ， 加入适量底油 ， 然后倒入碾碎的蛋黄翻炒 ， 再倒入炒好的南瓜条翻炒至蛋黄均匀包裹每根南瓜条 ， 出锅 。
三:提示
1:南瓜在水里泡太久 ， 否则南瓜条会太软 ， 不容易被煎熟 。
2:南瓜刚进油锅不要马上翻动 ， 会形成粘连 。

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