和口水鸡差不多的菜口水鸡是属于哪的特色菜呢?

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家家户户都会做口水鸡吃，由于营养价值高，越来越受欢迎。但是，会出现这样的情况，就是一旦有人问起口水鸡属于哪种料理，很多女性都不知道，所以有必要让一些家庭主妇知道它属于哪里。
口水鸡是汉族的特色菜，是中国汉族八大菜系之一的川菜中的凉菜。佐料丰富，麻辣鲜香，嫩滑爽口。有“名闻巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。
配料:三黄鸡、料酒、辣椒粉、葱、蒜、姜、酱油、盐、糖、醋、红油。
详细版:五皮土鸡1000克、花椒油10克、糖10克、芝麻酱10克、姜蒜汁30克、香油30克、大葱10克、料酒30克、熟白芝麻20克、熟花椒50克、红酱油10克、熟花生粉25克、醋10克、味精25克。
做法:1将鸡肉洗净，剁碎。就在水开之前，把所有的葱姜料酒放入锅中。烧开水，加入鸡肉，煮10分钟。不要煮太久，这样鸡肉才嫩。
水煮鸡应立即放入冷水中，最好是冷冻水。这种皮细腻滑，所以脆，不容易碎。
3葱、姜、蒜洗净，切碎。取锅，倒入油，六成热时，放入葱姜蒜末，炒香，关火，倒入辣椒粉。沉淀后排出的油是红油。(注:如果没有滤网，去掉葱、姜、蒜，然后把油倒入辣椒粉中。)
4将鸡肉从冰水中捞出，沥干水分，切成小块，放入盘中。
5将酱油、盐、糖、醋与两勺红油混合，搅拌均匀，浇在鸡肉上。根据自己的口味，可以配上一些香菜、韭菜、芝麻。如果没有，就不要加！
【和口水鸡差不多的菜口水鸡是属于哪的特色菜呢?】因为每个人的口味不一样，一个家庭很难做一件完整的事情，而如果你接触过这方面，你就会知道，家庭主妇其实很不好，但是如果你找到了里面的乐趣，在日常生活中就很好了。

和口水鸡差不多的菜 口水鸡是属于哪的特色菜呢?

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