醋泡花生米有什么功效和作用生花生米泡醋

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生花生醋是非常著名的食疗方法。虽然生花生醋成本很低，制作也很简单，但是小制作效果很大。生花生醋的作用非常广泛。下面我们就为大家一一介绍。我们也可以尝试在家里制作生花生醋，因为生花生醋非常适合我们的保健。
生花生醋营养丰富。生花生醋可以活血清热。生花生醋可以保护我们的血管，防止动脉硬化。生花生醋对我们的肝脏有好处。生花生醋可以降低我们的血脂和血压。生花生醋还可以抗菌消炎。
醋泡花生具有清热活血、保护血管壁、防止血栓形成的功效。长期食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇堆积，是防治心血管疾病的保健食品。
现代营养学发现，食醋富含氨基酸、乳酸、醋酸、琥珀酸等有机成分，能溶解食物中所含的钙、锌、铁、磷等无机物，从而提高食物的吸收利用率和营养价值。醋能有效保留食物中某些维生素的有效成分，减少人体吸收脂肪类物质的副作用，降低血脂，预防动脉硬化，降低血压；此外，醋还有解毒、促进新陈代谢的作用，有抗菌、杀菌的作用。
花生的延年益寿作用主要包括:
(1)吃花生可将人体肝脏中的胆固醇分解成胆汁酸，胆汁酸可增强其排泄，降低胆固醇。
(2)花生仁红衣(花生仁皮)能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板再生，加强毛细血管的收缩功能，对血小板减少、肺结核咯血、尿路出血患者有益。
醋作为花生的“绝配”，不仅可以增加蔬菜的鲜度、甜度和香味，还具有刺激食欲、促进消化和杀菌的作用，特别是对于咸腻的食物，加入一些醋可以减少咸味和油腻感。
与醋花生的“神仙配”是科学的，因为花生的价值在于含有人体所需的不饱和脂肪酸，但毕竟脂质含量高，热量高，有油腻感。而醋中多种有机酸正好解腻又香，所以将花生浸泡在醋中一周以上，每晚服用7 ~ 10粒，连服一周为一个疗程，既能降血压，又能软化血管，减少胆固醇的堆积，可谓两全其美！但需要注意的是，要适量食用，最多十几粒。吃完东西一定要及时漱口，不然对牙齿不好。熟的和生的花生都可以。
【醋泡花生米有什么功效和作用生花生米泡醋】上面我们介绍过一个非常健康的食谱，就是用生花生泡醋。生花生泡醋的做法虽然简单，但是厉害。用生花生泡醋可以抗菌消炎，降血压降血脂，用生花生泡醋还可以降低我们的胆固醇含量。

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