4、鸭蛋带有较多的维生素b22、是补充B族维生素的理想化食品之一 。
这般来看，咸鸭蛋中的营养成分好像也很丰富多彩呢，那麼吃新鮮的鸭蛋是否会更好呢？在中医学上，咸鸭蛋有有补阴、润肺、丰肌、泽肤、除热等作用，且这种作用相比没经腌渍的鸭蛋来要更胜一筹 。另外咸蛋无盐黄油还可医治小儿积食、清目美容养颜，外用可治疗烫伤和湿疹 。此外，新鮮的鸭蛋腥味儿较为重，在历经腌渍以后，可以去除腥味儿，而且口味上也会更讨人喜欢 。
那麼咸鸭蛋是否能多吃呢？
回答当然是不可以 。咸鸭蛋盐分很高，而且還是历经腌渍的，带有很多的亚硝酸钠，因而是不可以多吃的，而且在服用后要留意多饮水 。
服用咸鸭蛋常见问题
咸鸭蛋针对喜欢吃盐味的群体而言是再合适但是了，不但可以考虑身在其中，而且带有较丰富多彩的营养元素，假如适当的吃一些，是彻底有益于身体健康的 。可是咸鸭蛋吃多了但是会伤害到身体健康的 。
咸鸭蛋黄的胆固醇成分很高，吃多了非常容易引起高血压等心脑血管病症 。
除开高胆固醇以外，鸭蛋黄中的脂肪率也很高，长期性服用非常容易阻塞血管，还会继续影响到大脑的功能，更会危害英语听力 。而且，长期性吃高脂肪食物，会使肠子内的胆酸和中性化胆固醇浓度值提升，这种物质蓄积量后便会引起结肠癌 。
此外，咸鸭蛋黄里还带有很多的盐份、黑色素、添加剂及其各种各样防腐剂，很多服用，对人体导致的损害将远比产生的营养成分多 。
自然，不可以由于咸鸭蛋黄带有的这种物质而只吃蛋白质，那般会影响到营养成分的摄取 。需要留意的是控制咸鸭蛋的摄取量，一般建议一次只吃一个 。
由于咸鸭蛋较为独特，因此并不是任何人都适合服用的，有以下症状的群体要慎食 。
1、鸭蛋性偏凉，故脾阳不够、湿寒下痢者不适合服用 。
2、鸭蛋的胆固醇成分也较高，有心血管疾病、肾脏病症的人要少食 。
3、咸鸭蛋盐分高，高血压、糖尿病人、孕妇不适合多食 。
咸鸭蛋吃完会致癌物质吗
听说腌渍类的食材都带有致癌物，那麼咸鸭蛋是否也是有呢？咸鸭蛋吃完会致癌物质吗？
腌渍类食材往往会致癌物质，由于盐份成分较高，在历经腌渍后会造成亚硝酸钠，后进到人感受转换为致癌物亚硝酸铵 。一样的，咸鸭蛋也带有很多的盐份，全部会出现致癌物质的风险 。
但是大伙儿也不必太过忧虑，产生致癌物质是在我们服用过多的状况下，有时候吃一两个咸鸭蛋是不容易对身体导致哪些影响的 。
务必要留意的是，千万别选购造假的咸鸭蛋，一些无良商以便色香味俱全，会在咸鸭蛋上动手脚，乃至添加带有明显致癌物的食用色素四号，这类咸鸭蛋是一定不能吃的！

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