早餐饼做法大全简单方便各类早餐饼的做法大全

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人们常说早餐要好，午餐要饱，晚餐要少。几乎所有人都知道，我国是一个文化多元的国家，包括饮食文化，因地区而异。饮食习惯和特点通常体现在早餐中。早餐食品种类繁多。除了常见的馒头和豆浆油条外，还有各种早餐蛋糕。人们平日吃的各式早餐蛋糕基本上都是在早餐店里买的，但也有人尝试在家里自己动手做。以下是各种早餐蛋糕的全集：
1、煎玉米饼
材料：
【早餐饼做法大全简单方便各类早餐饼的做法大全】3个粘玉米，50克干面粉，1个鸡蛋，20克糖，30克毛豆，油
方法：
1．新鲜的粘玉米，脱粒，在沸水中焯一下，在冷水中冷却，加入糖搅拌均匀。
2、在面粉中加入鸡蛋和干面粉，搅拌均匀。
3、锅里放油，最好盖上锅底加热，放入准备好的玉米粒压实。
4、将煮好的毛豆放在上面压下，转小火煎至金黄色，出锅，切块。
2、煎土豆
材料：
土豆、牛奶、黑胡椒、盐
做法：
1．土豆在水中蒸熟、冷却、去皮和压碎。
2、将黑胡椒和盐溶解在牛奶中，与土豆泥混合搅拌均匀。
3、将土豆泥做成大小均匀的饼，放入平底锅中加油，小火煎至两面金黄。
3、香菇饼
材料：
猪肉馅300克、鲜香菇3个、油、盐、酱油2克、香油1克、糖2克、胡椒粉
方法：
1．香菇泡软，切碎，拌入肉馅，生抽2克，白糖2克，香油1克，盐和胡椒粉少许，放入香菇馅中搅拌均匀。
2、取一小块肉馅，擀成圆形，压成蛋糕状。
3、锅中油烧热，放入肉饼，煎一面翻过来，翻几下，直到肉饼熟。
4、南瓜饼
材料：
老南瓜、糯米粉、粳米粉、红豆沙、生白芝麻、白糖
做法：
1、老南瓜洗净，切块蒸熟，加入适量白糖，搅拌均匀。
2、将糯米粉和粳米粉按4:1的比例加入，用筷子搅拌，揉成南瓜球。
3、取适量南瓜球，搓成长条，切成大小相近的小块，取一个小球，揉成一团，然后用手轻轻按压压扁，挤入豆沙，再揉一次，再轻轻压扁。
4、在准备好的南瓜饼上刷一层水，放入芝麻堆中，将芝麻粘在两面。
5、锅内倒入适量油。当油50%热时，加入南瓜派，用中火煎至两面金黄。
白菜煎饼5个
材料：
玉米粉、鸡蛋1个、虾米、卷心菜、盐、烹调酒、油、胡椒粉、辣椒粉
练习：
1、 1个鸡蛋打散，加入少许胡椒粉、辣椒粉和盐，滴少许料酒拌匀。
2、加入虾皮和玉米粉，卷心菜切丝，加入面粉糊搅拌均匀。
3、不粘锅烧热后，加少许油，倒入面粉糊，小火慢炒，盖上锅盖小火焖一会儿，一面煎至熟，再煎另一面。
6、糯米藕饼
材料：
糯米、藕1根、油、盐、香油、小葱、十三香、白糖
做法：
1、糯米和藕的比例基本是2：1、糯米要浸泡一夜，大火蒸熟，水开15分钟左右；莲藕切碎，焯水，捞出；切细香葱。
2、将糯米、藕、葱放入容器中，加入盐、糖、十三香、香油拌匀
3、最好戴一次性手套，操作起来会更方便，用水把手套弄湿，把材料揉成比较紧实的小圆饼。
4、锅中放基础油，中小火将莲藕饼煎至两面金黄。
7、萝卜糕
材料：
白萝卜、面粉、大葱、水
做法：
1．白萝卜去皮切丝；将洋葱洗净，切成葱花；将萝卜丝、葱花、盐和鸡精混合。
2、将面粉与水混合制成稀面糊。
3、平底锅烧热少许油，将一勺面糊倒入模具中，用勺子抹匀，将拌好的萝卜丝和葱花馅放在面糊上，再倒入一勺面糊在面糊上.上面放上萝卜丝和葱花，翻面煎至两面金黄。

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