番茄酱虾球的做法番茄虾球怎么做好吃呢

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番茄虾球酸甜可口，开胃，尤其是虾球很脆，吱吱嘎嘎的声音听起来让人很开心。而且，这道番茄虾球是不折不扣的甜品。虾球的做法很简单，很有讲究。看似食材不多，却是一道很惬意的配菜。下面我们来看看这道番茄虾球是怎么做的，鲜虾是怎么做的！
【番茄酱虾球的做法番茄虾球怎么做好吃呢】
1.不要扔掉去掉的虾壳和虾头。锅中放200ml油，将虾壳和虾头倒入锅中，不断翻炒，在翻炒过程中不断拍打虾头，让红油从头部流出。锅里炸的油都会变红。慢慢倒出红色的油，这是虾油。吃馄饨的时候倒两勺虾油，简直好吃。炸虾头也是一道很好吃的配菜。
2.食材可以根据自己的喜好选择，但不宜多选蔬菜。
3.炸虾要用猛火煮，这样原料成熟后才能外嫩里嫩。
4.虾最好用母虾，这样虾肉的鲜美才能充分体现。
5.去掉的虾壳也可以油炸。煎成金棕色的时候刚刚好。很补钙，孩子也可以吃，但是海鲜过敏的孩子要小心。
工作方法
折叠烹饪材料
竹筒虾、葱(10克)、姜(10克)
折叠调料
番茄酱(30ml)、盐(5g)、糖(10g)、白胡椒(5g)、干淀粉(30g)、料酒(15ml)、纯菜籽油(300ml) 。
把中国虾的壳和头去掉，但留下尾巴，把沙线拿出来。
用刀片从后面把虾剖开，不要切掉，保持腹部相连，尾巴向前卷，从腹部中间穿过，做成虾球。
将虾球放入碗中，加盐、料酒、白胡椒粉腌制15分钟。
将腌制好的虾球蘸上淀粉，放入油锅炸至金黄色，捞出，沥干油。
在炒锅中用中火加热少许底油，放入葱姜爆香，然后捞出葱姜，倒入番茄酱、盐、糖和2汤匙水，翻炒均匀。
最后将炸好的虾球放入酱汁中翻炒至虾球全部沾满酱汁，即可食用。
番茄虾球又圆又小。相信生活中很多家长还是担心孩子因为挑食偏食不爱吃饭，导致身体偏瘦，营养不良。那么这个番茄虾球怎么做，可以为孩子解决这些问题。

番茄酱虾球的做法 番茄虾球怎么做好吃呢

番茄酱虾球的做法番茄虾球怎么做好吃呢