新鲜花生米的做法大全窍门新鲜花生米的做法大全

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【新鲜花生米的做法大全窍门新鲜花生米的做法大全】花生是一种很常见的坚果。除了做成花生油，还可以直接做成各种好吃的，尤其是在著名的宫保鸡丁里。老醋花生是餐馆里非常受欢迎的食谱。方法简单，价格也很便宜。新鲜的花生也可以用来做很多美味的食物。可以直接做成咸花生，煮熟的花生可以配芹菜沙拉等。那么，鲜花生还有哪些做法呢？
花生营养丰富，吃法多样。放在花生炖猪蹄里，是粉和面粉，放在宫保鸡丁里，又脆又香，分开炒是下酒的好菜。不过稍微细心的人会发现，市面上的花生有两种:一种是大的，粉红色的；一个较小，颜色深红。不同的花生在吃法上有什么区别？小花生更适合油炸。小花生含油量较高，油炸时易熟，不易糊。炒花生时，用小火，先倒入油，油温不热时，放入花生，不断铲。花生颜色变红了，就要离火，然后用铲子翻几下，用余温煎。大花生含油量少，炖的时候口感更像面条，更软更好。
五香花生介绍
拌上凉拌花生，花生香气四溢，清脆爽口。
时间和重量
准备时间:10分钟制作时间:30分钟-1小时用餐人数:3-4人
食品
主料花生500g，香油、盐、酱油、胡椒粉、八角、香菜、茴香、桂皮、香叶。
步骤
1.先将花生在水中浸泡两个小时，香菜切段。
2.锅中倒入小半锅水，放入花生、花椒、八角、桂皮、香叶、八角。
3.盖上锅盖，大火烧开，转中火50分钟，加三勺盐调味，盖上锅盖，继续煮10分钟，出锅。
4.然后挑出大料，将花生倒入大碗中，加入香菜，淋上一些酱油，淋上几滴香油，拌匀，即可享用。
酒精花生简介
酒鬼花生是一种川味小吃。花生富含维生素、钙、铁等元素。香脆可口，老少皆宜。
时间和重量
准备时间:2小时以上制作时间:10-20分钟用餐人数:3-4人
食品
主料花生250克，白糖15毫升，盐5毫升，干辣椒15克，花椒15克。
步骤
1.首先，将花生浸泡在清水中一小时。泡好后，去掉花生衣。
2.锅中倒入小半锅油。烧至四成热时，将花生倒入锅中，炸至酥脆，取出。
3.锅里留底油，放入花椒和干辣椒翻炒。
4.然后将花生倒入锅中，加入辣椒粉，半勺盐，半勺白糖，快速翻炒均匀，即可享用。
香菜花生拌菜介绍
香菜很好吃，花生脆脆的。饭后可以和朋友聊聊天，来一份香菜拌花生，可是不错的选择！
时间和重量
准备时间:10分钟。制作时间:10分钟。用餐人数:1-2人
食品
主料:香菜、花生、大蒜100克，辅料:盐。
步骤
1.首先，香菜去根，大蒜切碎。
2.锅中倒入小半锅油。烧至三成热时，将花生倒入锅中，炸至酥脆，捞出控油。
3.准备香菜，加入半勺盐，拌匀，腌制5分钟。
4.将炒好的花生米倒入碗中，放入腌制好的香菜，加入大蒜，拌匀，即可食用。

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