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说到咖啡大家应该不陌生,它是现在非常受欢迎的一种饮品,上班族喜欢咖啡是因为它能提神,让大家的精神变好,咖啡除了提神还有哪些好处?咖啡的泡法有很多,不同的泡法味道是不同的,一些人不适合饮用咖啡,咖啡的禁忌有什么?
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咖啡的好处
1、减肥瘦身
想要减肥的人,生活中要经常喝咖啡,咖啡有不错的瘦身作用 。主要是在它当中含有比较多的咖啡因,这种物质可以促进机体的新陈代谢,还能将体内的有害物质排出体外,让脂肪快速的燃烧,所以饮用咖啡能达到减肥的效果 。
2、帮助消化
消化不好的人常喝咖啡能帮助消化,主要是咖啡中有酸性物质,这个物质到了体内能促进胃酸的分泌,胃酸增加了,肠胃蠕动速度也会增加,如果大家有消化不良和食欲不振的情况,是可以通过饮用咖啡改善症状的 。
3、利尿消肿
很多人应该不知道,喝咖啡是可以利尿消肿的,主要是在咖啡中有咖啡因,这个物质能增强肾脏的功能,还可以增加排尿量,这样就能让体内多余的钠离子排出体外,起到清除水肿的效果,早上起来水肿的人,要喝一杯咖啡哦 。
4、提神醒脑
经常喝咖啡里面含有丰富的咖啡因,可以刺激中枢神经能够起到提神醒脑的作用 。所以平时经常熬夜的人可以使用,它能够提到让人精神振奋的作用 。
【上班族喝咖啡好处多,提神醒脑减肥瘦身】
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5、解酒
喝咖啡有解酒的作用,主要是喝完酒之后喝咖啡,咖啡能够将酒精转变为乙醛,能够快速的氧化,可以分解成水和二氧化碳排出体外,所以有解酒的作用 。
6、抗辐射
咖啡也有抗辐射的作用,经常喝咖啡是可以防止紫外线照射皮肤对皮肤造成损伤,所以它也有一定的抗辐射作用 。
7、保护心血管
经常喝咖啡,还有保护心血管的作用,如果心血管出现问题是会直接威胁到健康的,所以平时也可以适当的喝咖啡来调理身体 。
咖啡的泡法
法压式/活塞式
法压壶事先加热,再把研磨的咖啡粉加入壶底,再加入热水,然后搅拌一下,约三至五分钟,把活塞慢慢匀速压下去,咖啡粉和咖啡液就分开了 。
因法压壶配备的是不锈钢滤网,会有小颗粒咖啡粉无法完全过滤,口感相对更加厚重,略带颗粒感 。
虹吸式
虹吸壶是利用水加热后产生水蒸气,造成压力,将下球体的热水推至上壶,待下壶冷却后再把上壶的水吸回来的一种冲煮方式 。
虹吸式咖啡所萃取出来的咖啡液,并不只是用冲泡的方式,由于热胀冷缩的大气作用,咖啡豆里的咖啡精华仿佛是 被抽取出来般,因此虹吸式虽然萃取时间短,但十分浓厚,咖啡因也很重 。
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摩卡壶式
在意大利,可以说没有一个家庭里没有各式各样的摩卡壶 。
这种集Espresso和过滤式咖啡壶之特性于一身,拥有双层煮壶的精彩设计 。它可以迫使已煮沸的开水进入下层的壶间,透过一根管子,再流到上层的研磨咖啡里 。当时间到了,将把手拿起来,就可以满足对咖啡的渴望了 。
滴滤式
滴滤式是把上等研磨好的咖啡粉放在适当的纸上,或是可重复使用的圆椎形器皿里,然后把热水从上面倒进去 。
冲泡过程中咖啡液不停从滤杯流出,可维持相对较高的浓度差(咖啡粉vs滤杯中的液体),萃取味道充分,口感干净清爽,味道更有层次感 。
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