母乳|奶粉VS母乳：母亲喂奶有“成本”吗？母乳喂养|婴儿|奶粉喂养|哺乳

沉狍
2021年8月5日，新华社发布《专家提醒警惕配方奶粉营销影响母乳喂养》一文，引述中国营养学会“世界母乳喂养周”（每年8月1-7日）主题研讨会的专家发言，指出“配方奶粉营销是影响孕产妇选择母乳喂养的一大原因，需要加强对母乳代用品营销行为的规范”，“近几年来我国婴儿出生率呈下降趋势，但是配方奶粉的销量持续上升，其中一个主要原因就是更多的妈妈选择了配方奶粉喂养。”
此文由上至下释放出重视母乳喂养的清晰信号，更“在奶粉行业掀起不小的波澜” 。次日，“A股、港股乳制品集体大跌”[1] 。舆论多将此番对母乳喂养的强调，与“三孩政策”出台后的一系列改革相联系，视之为鼓励生育之举[2] 。
从科学角度，母乳喂养的优点毋庸置疑。然而，提倡母乳喂养，为何被视作与鼓励生育相联系？也许是由于，购买奶粉哺育婴儿，将大大加剧“养育成本”——不论是购自琳琅满目的母婴店、超市和网店，或是漂洋过海地代购进口奶粉。如评论所指出的，“宝宝出生后仅奶粉这一项就是一笔很大的开销，昂贵的养育成本让年轻人对于生育望而却步”[3] 。
既然奶粉成本高昂，为何不母乳喂养呢？毋庸置疑，商业的力量的确在发明需求，制造着关于奶粉的神话，以鼓动消费。然而，被奶粉营销所蛊惑，想必不是不选择母乳喂养的全部因由。
本文所要商榷的，就是奶粉以外，母乳喂养的“养育成本”：购买奶粉花的钱是“成本”，那么母亲喂奶所付出的种种劳动是不是“成本”呢？我们需要认识到：被排除在市场体系以外的养育和照料工作，包括哺乳，也是劳动，也有“成本” 。不能以货币衡量，不等于没有价值、不昂贵。
▌奶粉营销史
打开电视，很难不看到奶粉广告。白净光洁的宝宝躺在大洋洲的草原上，配音则宣讲着奶粉的科学配方和营养成分。不论在中国还是其他地区，奶粉已成为百姓日用的婴儿哺育方式。
可是，作为一项晚近的发明，以配方奶粉为主要形式的牛奶，何以成为现代世界主流的喂养方式之一？
在科学育儿知识和纯母乳喂养等话语传入之前，古代中国的婴儿哺育方式以母乳喂养为主。母乳之外，米浆等谷物糊和家畜奶等代乳品也常被使用。上层阶级的女性则常以乳母代劳，不必然将哺乳视作母亲的职责，与“授乳是天然母职”的现代想象有所不同。
进入现代以来，奶粉哺育习惯在世界范围内的从无到有，离不开“奶粉市场营销活动” 。对奶粉喂养优越性的言说，这是一个建构的过程。
在奶粉企业生产并传播的奶粉育儿知识中，奶粉被表述为科学的、现代的象征。对于非西方国家，奶粉的权威性更因其发明地（西方）和作为“先进工业产品代表”的身份而得到凸显。时至当下，奶粉广告仍然常以白人婴儿、西方景致出现，隐喻着进步、发达、高级的全球阶序。

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▲ 民国时期的牛乳广告多宣传奶粉等牛乳制品的丰富营养。二十世纪初，奶粉喂养在中国的发生时刻，就伴随着商业广告的科学话语和进步想象：“关系世界人类之进化”、“据美国著名某医生云”、“天然最完善之食品”等等。? 1920年《申报》，引自《母乳与牛奶》
为了盈利，奶粉企业会无所不用其极地使用宣传手段，建构奶粉的无上优越性，甚至编纂出贬低母乳价值的宣传话语。乃至于在很多地区，从欧美到亚非拉，母乳都一度被视作不科学、不营养的食品，与落后相联系。