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鱼类
它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用 。

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玉米
玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用 。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用 。

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味精
味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸 。谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑机能 。常摄入些味精，对改善智力不足及记忆力障碍有帮助 。由于味精会使脑内乙酰胆碱增加，因而对神经衰弱症也有一定疗效 。
三、提高记忆力的食谱牛奶炖蛋

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准备食材：
鸡蛋2个、牛奶250毫升、大杏仁10粒、芒果1个、白糖2汤匙 。
做法：
1.将鸡蛋打成蛋液，牛奶备好，加2汤匙糖入蛋液中，打匀后静待3分钟，让糖充分溶解 。
2.打匀的蛋液用筛网过滤1次 。
3.牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀，静待3分钟，让两种液体溶合 。
4.然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次，把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中 。
5.碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔 。
6.芒果丁、杏仁备好 。锅下冷水，把碗放到消毒锅里，盖上盖子，中大火蒸15分钟，撕下保鲜膜 。将芒果丁、杏仁摆好 。牛奶炖品就完成了 。
功效：
鸡蛋含有维生素B，有助于神经系统发育，降低影响人体大脑和脊髓发育的出生缺陷；另外，鸡蛋还含有丰富的卵磷脂，可以促进胎宝宝的大脑发育，让宝宝更聪明、健康 。
山药鱼片汤

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准备食材：
鲢鱼适量、山药1根、食盐适量、葱适量、淀粉适量、胡椒粉少许 。
做法：
1.山药洗净，去皮切片 。
2.大葱、生姜洗净切片，花鲢鱼片用干淀粉、盐调味 。
3.起油锅，葱姜片爆香，加清水煮开 。
4.先放入山药片煮3分钟左右 。
5.再放入鱼片，滑开，再煮2分钟 。
6.鱼汤用盐、胡椒粉调味，最后撒入香葱末即可 。
功效：
鲢鱼味甘、性温，有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功效，是温中补气养生食品 。而鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强胎宝宝的记忆、思维和分析能力 。

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