3、快取快盖，放回原处 。
4、应在菜即将出锅时加盐，防止高温挥发减少含碘量，降低效果 。
(二)其他
另外，海带、紫菜、海白菜、海鱼、虾、蟹、贝类含碘也很丰富，可以多食 。选用婴幼儿奶粉可选择加碘奶粉，这都有助于给孩子补充足量的碘 。
如何预防碘缺乏

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长期坚持食用合格碘盐，食用合格碘盐是消除碘缺乏病的根本措施 。购买合格碘盐后应该注意密封、避光，以防止碘的丢失 。炒菜不能用盐爆锅，要等菜熟后再放盐 。
养生推荐：凉拌海带：
主料：海带一块。
辅料：蒜末、糖 、盐 、 调料油 、 醋 、 香油两滴 、花椒粒几个 、 八角一个 、 辣椒末 、 芝麻。
凉拌海带丝的做法步骤
1. 海带一块，洗干净，遗憾的是这根海带有点薄 。
2. 烧开水，把海带下锅煮几分钟 。
3. 焯好的海带捞出来用凉水泡一会，然后沥干水卷成卷，切成细丝 。
4. 盐，醋，调料油，把辣椒末和芝麻放进小碗里，锅里烧热油扔进几个花椒粒和一个八角，油冒烟后离火把热油倒进装辣椒末的碗里 。
5. 加蒜末、醋、调料油、盐、糖拌匀即可，吃之前可以滴两滴香油 。
如何预防孩子缺碘

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1、孕期需预防宝宝缺碘吗?
在胎儿时期，若妈妈缺碘，会影响宝宝神经系统发育，因此需在怀孕前或怀孕早期补碘 。主要途径是通过食物补充，最好进行监测，碘太多也不好 。
2、婴幼儿如何预防碘缺乏?
预防主要是要监测 。对血液或者尿液中碘含量进行检查，比较缺乏的话要开始进行积极的补碘 。护理方面一般注意在饮食上补充，多吃富含碘的食物，是可以慢慢纠正的 。
3、如何控制碘的摄入量?
若是通过食盐、食物补充一般很少过量，也不宜摄入太多 。若是怀孕，最好还是监测一下碘元素的含量比较好，通过监测血液或者尿液中碘含量有无超标，根据检测的结果，医生再具体进行饮食调整指导或者治疗 。

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