凯叔讲故事|2岁孩子昏迷不醒，只因早上吃这个！很多家长还在给孩子吃( 三 )
所以 ， 罐头食品 ， 一定要孩子少吃 。
除了罐头 ， 还有腌菜类食物要少吃 。
媒体曾报道过一起“酸菜鱼中毒事件” 。
广西一对年过六旬的夫妇和孙子一起吃了酸菜鱼和白米饭后没多久 ， 就相继出现眼冒金星、呕吐不止、抽搐、神志模糊等症状 。
经医生诊断 ， 这是急性食物中毒 ， 不排除罪魁祸首是酸菜鱼中的“亚硝酸盐” 。
其实 ， 很多幼儿专家都讲过：
“孩子不宜多吃腌菜 ， 这对孩子的身心健康有很大的伤害 。 ”
因为 ， 蔬菜在腌制的过程中会加入很多盐 ， 不仅容易钠盐含量超标 ， 维生素C的成分也几乎“全军覆灭” 。
孩子经常食用会加重肾脏负担 ， 损害胃肠道粘膜 ， 引起人体维生素C缺乏 ， 甚至是亚硝酸盐中毒 。
而且 ， 有研究资料表明：
10岁之前开始吃腌制品的孩子 ， 成年后患癌的可能性比一般人高3倍 。
所以 ， 为了孩子的健康着想 ， 尽量让孩子少吃腌制食品 ， 或者不吃 。
在“吃”这件事上 ， 父母可以参考以下几个原则曾看到过这样一则新闻：
一名6岁男孩因为妈妈没时间做早餐 ， 长期食用路边摊的里脊饼 ， 结果导致了亚硝酸盐中毒 ， 还患上了肾衰竭 。
孩子吃东西 ， 真的不能大意 。
有一些小商贩为了节省成本 ， 可能会使用“复炸油” 。
“复炸油”里会产生多种致癌物 ， 如果孩子吃了“复炸油”炸出的食物 ， 危害更是不堪设想 。
孩子的肠胃消化系统会更脆弱 ， 也更容易出现问题 。
只有父母把好关 ， 让孩子“吃得好” ， 孩子才能健康成长 。
所以 ， 在“吃”这件事上 ， 父母可以参考以下几个原则：
- 食物要营养 ， 但也健康
除了少吃路边摊 ， 更重要的是 ， 父母一定要重视 ， 哪种食物可以吃 ， 哪种食物不能吃 。
也要知道 ， 具体应该怎么烹饪 。
- 不给孩子吃隔夜菜
妈妈紧急把孩子送到医院后发现：
孩子的铁血红蛋白分数达到40.7% ， 明显高出正常范围（＜1.5%） ， 确诊为亚硝酸盐中毒 。
所以 ， 千万不要以为隔夜菜看起来没坏 ， 孩子吃了就会没事 。
隔夜菜不仅营养大量流失 ， 还会产生一些对身体有害的物质 。
但事实上 ， 只要饭菜放置了5-8个小时就可以算作隔夜菜了 。
如果放置时间超过12个小时 ， 无论是肉类食物还是根茎蔬菜亚硝酸盐含量都会大量超标 。
孩子肠胃的杀菌能力较弱 ， 食用之后很容易引发身体不适 。
- 不给孩子吃半成品菜
然而 ， 这些看似便利的背后也存在着风险 ， 我们购买的半成品食物很可能会通过以下几种方式受到污染：
1. 蔬菜没有彻底清洗干净 。
2. 在未洗手 ， 未戴口罩的情况下制作 。
3. 制作过程没有做到案板刀具生熟分开 ， 出现交叉感染 。
4. 盛放食物的工具受污染 。
5. 存放时间过长 ， 容易出现细菌滋生 ， 导致细菌超标 。
所以 ， 不管超市里的半成品食物有多方便 ， 都不如把食材买回家自己准备 。