孩子不吃肉、不吃菜？挑食偏食坏处多，“五要”应对孩子挑食当妈后

当妈后，都从厨艺小白上升到厨艺大师，每天费尽心思给孩子准备各种色香味俱全的饭菜。
可是孩子不买账，这也不吃那也不吃，要不就挑三拣四只吃自己爱吃的，留下老母亲独自一人在餐桌前凌乱，心情是爱恨交加。

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【孩子不吃肉、不吃菜？挑食偏食坏处多，“五要”应对孩子挑食】不过，值得欣慰的是，并不是你们家孩子挑食，我们家、别人家的孩子都挑食。
2013年，针对北京、上海和广州5所幼儿园的3045名孩子的调查显示， 60.26%的孩子存在严重的偏食问题。
在孩子挑食偏食的道路上，我们并不是一个人在“战斗” 。
虽然说一大批孩子挑食偏食，但是父母们还是不能掉以轻心，孩子只有营养均衡，才能健康茁壮成长。
孩子挑食的危害
1.营养不均衡
孩子挑食并不是少吃或者吃得不好这么简单事。
挑食第一坏处就会导致营养摄入不均衡，长期可能导致营养不良。

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孩子不爱吃蔬菜水果会缺乏维生素C ，缺乏维生素C孩子容易感冒、抵抗力差、伤口愈合慢、还容易烦躁等。孩子不吃吃动物内脏、蛋黄、奶酪缺乏维生素A ，缺乏维生素A会导致眼睛诸多的不适，如眼睛干涩、容易流泪、畏光等，除此之外皮肤会干燥、易脱屑，头发没有光泽，还容易掉发。孩子不爱吃粗粮，会缺乏维生素B族，而维生素B族对神经系统、心血管系统、视力、缓解压力、改善头发和皮肤都有重要的作用。维生素D参与体内钙的代谢，例如我们最常见的佝偻病就是缺乏维生素D引起的。维生素E是天然的抗氧化剂，缺乏维生素E肌肉萎缩，头发分叉。多种维生素是孩子的基础营养，均衡营养，不仅能解决孩子的挑食问题，还能根本性地全面地提高孩子的抵抗力。
补充维生素的最佳途径就是食补，父母改善孩子的饮食结构，食物要多样化，从而帮助孩子获得适量、全面、均衡的营养，这是基础。
除了食物补充，还可以给孩子吃复合维生素补充剂，这个简单方便又有保证。
2.偏食影响孩子行为和学习
很多父母可能不了解，除了生长发育，挑食可能还会影响孩子的孩子的智力行为和学习。
临床研究证实，偏食可能对儿童的智力发育产生不利影响：偏食儿童智力发育指数显著比非偏食儿童低14分。
2014年针对15291名学龄前儿童的调查显示，经常性挑食与孩子多动行为密切相关。而多动会让孩子的注意力难以集中，影响学习效率。
孩子为什么会挑食
人都是有偏好的，大人懂克制，即便不喜欢也会因为某些原因去接受，而小孩子更遵循自己本心和喜好，喜欢就会接受和偏爱，不喜欢就会拒绝甚至厌恶。
1、食物做得不好看、不好吃

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食物的味道和形状直接影响孩子的食物喜好。
首先，食物外观和造型，也就是“第一印象” ，如果孩子第一眼看过去不好看，就会感觉不好吃，就不会入口去吃。
其次，是口感，孩子天生喜欢甜味、咸味、香味，讨厌“苦的、臭的” ，如果做出来的食物中稍微有一点酸涩、一丝苦味，孩子就会说不好吃拒绝入口。
2.父母饮食教育
父母的行为举止言谈，无时无刻潜移默化地影响着孩子。
第一，如果父母偏食，说胡萝卜不好吃，孩子也会有样学样，认为胡萝卜不好吃，并且拒绝尝试胡萝卜。